Rezept für rosa Pralineneis für Ninja Creami & Ninja Swirl

Richtungen

• Vanilleaufguss
  Milch und Sahne in einem Topf erhitzen. Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark mit der Messerspitze herauskratzen. Mark und Schote in den Topf geben. Sobald die Mischung kocht, vom Herd nehmen.
• Die Pralinen hinzufügen und ruhen lassen.
  Die rosa Pralinen in den Topf geben. 10 Minuten ziehen lassen und gelegentlich umrühren: Die Vanille entfaltet ihr Aroma, während ein Teil des Zuckers aus den Pralinen in der heißen Milch schmilzt.
• Gelbe bleichen
  In der Zwischenzeit Eigelb und Zucker in eine Schüssel geben. Kräftig schlagen, bis die Mischung weiß wird.
• Das Zusammenstellen und Sammeln der Pralinen
  Gießen Sie den Inhalt des Topfes in die Schüssel und sieben Sie ihn ab, um die Vanilleschote und die Pralinen zu entfernen. Die Pralinen sollten rosa bleiben, aber deutlich an Volumen verloren haben. Falls sie noch zu prall sind, lassen Sie sie noch einige Minuten in der Mischung. Lassen Sie sie gut abtropfen und stellen Sie sie bis zur Zubereitung des Eises in den Gefrierschrank.
• Kochen von Englischer Creme
  Den Inhalt der Schüssel zurück in den Topf geben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung eindickt – sie sollte den Rücken eines Löffels überziehen.
• Einfrieren
  Gieße die abgekühlte Mischung in dein Glas. Ninja Creami oder Ninja Swirl, Den Deckel fest verschließen und in den Gefrierschrank stellen für 24 Stunden, Die Handschuhe müssen flach liegen.
• Verwandlung in Eis
  Nehmen Sie das Glas aus dem Gefrierschrank, stellen Sie es in den äußeren Behälter Ihrer Maschine und starten Sie das Programm. Ice Cream.
• Bei Bedarf erneut drehen
  Wenn die Konsistenz nach dem ersten Durchgang noch etwas körnig erscheint, formen Sie eine Mulde in der Mitte, geben Sie 1 bis 2 Esslöffel flüssige Sahne hinzu und beginnen Sie einen weiteren Durchgang. Re-Spin.
• Einarbeitung der Pralinen
  Sobald das Eis fest ist, eine Mulde in der Mitte bis zum Boden des Behälters formen, die beiseitegestellten zerkleinerten rosa Pralinen hineingeben und dann das Programm starten. Mix-In um sie gleichmäßig zu verteilen.