Heute ist es Zeit für eine Schlemmerei mit einer Karamelleis unglaublich cremig, einfach gemacht durch die Ninja Creami Deluxe. Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist und dessen Ergebnis absolut süchtig macht. Perfekt für alle, die reichhaltige und zartschmelzende Desserts lieben.
Rezept Karamelleis
Gang: EisSchwierigkeit: EinfachPortionen
4
PortionenVorbereitungszeit
30
MinutenZutaten
300 ml von Vollmilch
200 ml von ganze flüssige Sahne
200 g Karamell
2 Esslöffel Zucker
Richtungen
- Karamellbasis zubereiten
Gib die Vollmilch, die flüssige Sahne, das Karamell und den Zucker in eine große Schüssel. Vermische alles gründlich, am besten mit einem Handmixer, bis eine glatte, homogene und klumpenfreie Masse entsteht. - In den Topf gießen
Gieße die Mischung in einen Topf, der mit der Ninja Creami Deluxe. Klopfe den Topf leicht auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen und die Oberfläche zu glätten. - Die Zubereitung einfrieren
Verschließe das Glas und stelle es in den Gefrierschrank für 24 Stunden. Die Basis muss vor dem Waschen in der Maschine absolut fest sein, um eine optimale Textur zu gewährleisten. - Eis turbinieren
Am nächsten Tag stellst du den Topf in die Ninja Creami und wählst den Modus Eis oder Gelato, je nach gewünschter Textur. Lass die Maschine so lange arbeiten, bis du ein gut geformtes Eis erhältst. - Textur anpassen (optional)
Wenn dir das Eis noch etwas fest vorkommt, wirf einen Re-spin um sie noch cremiger und zartschmelzender zu machen.
Anmerkungen
- Für einen noch dekadenteren Effekt fügen Sie direkt nach dem Mixen weiche Karamellstücke, Fudge-Splitter oder einen Spritzer Karamellsoße hinzu und machen dann einen schnellen Re-Spin. Das Ergebnis ist eines Restaurantdesserts würdig.
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