وصفة آيس كريم البرالين الوردي لـ Ninja Creami و Ninja Swirl

التعليمات

• مشروب الفانيليا
  سخّني الحليب والقشدة في قدر. شقّي قرن الفانيليا من المنتصف طولياً، واستخرجي البذور بطرف سكين. أضيفي البذور والقرن المشقوق إلى القدر. ارفعي القدر عن النار فور غليانه.
• أضيفي البرالين واتركيه يرتاح
  أضيفي حبات البرالين الوردية إلى القدر. اتركيها لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر: ستتغلغل نكهة الفانيليا بينما يذوب بعض السكر من حبات البرالين في الحليب الساخن.
• بياض صفار البيض
  في هذه الأثناء، ضعي صفار البيض والسكر في وعاء. اخفقي المزيج بقوة حتى يصبح لونه أبيض.
• تجميع وجمع حلوى البرالين
  اسكب محتويات القدر في الوعاء، وصفّها لإزالة عود الفانيليا والبرالين. يجب أن يبقى لون البرالين وردياً، ولكن حجمه قد انخفض بشكل ملحوظ؛ إذا كان لا يزال منتفخاً جداً، اتركه في الخليط لبضع دقائق إضافية. صفّه جيداً وضعه في المُجمّد حتى تُحضّر الآيس كريم.
• طهي الكاسترد
  أعيدي محتويات الوعاء إلى القدر. سخّني المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيفاً - يجب أن يغطي المزيج ظهر الملعقة.
• التجميد
  صب الخليط المبرد في البرطمان نينجا كريمي أو دوامة النينجا, أغلقي الغطاء بإحكام وضعيه في المجمد لمدة 24 ساعة, ، مستلقياً على سطح مستوٍ.
• تحول الجليد
  أخرج البرطمان من المجمد، وضعه في الوعاء الخارجي للجهاز، ثم ابدأ البرنامج. بوظة.
• أعد تدويرها إذا لزم الأمر
  إذا كان الملمس لا يزال يبدو خشناً بعض الشيء بعد الدورة الأولى، فاصنعي حفرة في المنتصف، وأضيفي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الكريم السائل، وابدئي دورة أخرى. إعادة الدوران.
• دمج البرالين
  بمجرد أن يصبح الآيس كريم متماسكًا، اصنع حفرة في المنتصف حتى تصل إلى قاع الوعاء، أضف قطع البرالين الوردية المطحونة المحفوظة، ثم ابدأ البرنامج. مزيج داخلي لتوزيعها بالتساوي.