Przepis na lody z różowymi pralinami do Ninja Creami i Ninja Swirl

Wskazówki

• Napar waniliowy
  Podgrzej mleko ze śmietanką w rondlu. Przekrój laskę wanilii wzdłuż na pół i wydrąż ziarenka końcówką noża. Dodaj nasiona i przeciętą laskę do rondla. Zdejmij z ognia, gdy tylko woda się zagotuje.
• Dodaj praliny i odstaw na chwilę
  Dodaj różowe praliny do rondla. Odstaw na 10 minut, od czasu do czasu mieszając: wanilia się rozpuści, a część cukru z pralin rozpuści się w gorącym mleku.
• Wybielić żółtka jaj
  W międzyczasie włóż żółtka i cukier do miski. Energicznie ubijaj, aż masa stanie się biała.
• Zbieranie i składanie pralin
  Wlej zawartość rondla do miski, odcedzając ją, aby usunąć laskę wanilii i praliny. Praliny powinny pozostać różowe, ale wyraźnie zmniejszyć swoją objętość – jeśli są nadal zbyt pulchne, pozostaw je w mieszance na kilka minut. Dobrze je odcedź i włóż do zamrażarki do czasu przygotowania lodów.
• Gotowanie kremu
  Przelej zawartość miski z powrotem do rondla. Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje – mieszanina powinna przylegać do grzbietu łyżki.
• Zamrażanie
  Przelej schłodzoną mieszankę do słoika Ninja Creami Lub Ninja Swirl, szczelnie zamknąć pokrywką i włożyć do zamrażarki na 24 godziny, leżąc płasko.
• Transformacja Lodu
  Wyjmij słoik z zamrażarki, umieść go w zewnętrznej misce urządzenia i uruchom program Lody.
• W razie potrzeby zakręć ponownie
  Jeśli po pierwszym cyklu konsystencja nadal wydaje się nieco ziarnista, zrób w środku dołek, dodaj 1–2 łyżki śmietanki i rozpocznij kolejny cykl. Ponowne zakręcenie.
• Włączenie pralin
  Gdy lody będą już twarde, zrób wgłębienie na środku pojemnika, sięgające aż do dna, wsyp odłożone pokruszone różowe praliny i uruchom program. Mieszanie aby rozdzielić je równomiernie.