إذا كنت من محبي النوتيلا، فهذه الوصفة مناسبة لك. يتميز هذا الآيس كريم المنزلي بنعومته ومذاقه الشوكولاتي الغني بنكهة البندق، وهو سهل التحضير باستخدام جهاز Ninja Creami أو Ninja Swirl.
إنها حلوى سريعة وسهلة تحظى دائمًا بإعجاب الجميع، سواء بعد تناول وجبة أو للحصول على لحظة حلوة صغيرة خلال اليوم.
آيس كريم نوتيلا مع رقائق الشوكولاتة والبندق
دورة: جيلاتوصعوبة: بسيطحصص
4
أجزاءمكونات
450 مل من حليب كامل الدسم
150 مل من كريمة سائلة كاملة الدسم
160-180 غرام من نوتيلا
30-40 غرام من سكر
ملعقة صغيرة من’خلاصة الفانيليا
50 غرام من البندق المحمص مسحوق خشن
30-40 غرام من الشوكولاتة الداكنة (70 %) مقطعة إلى قطع صغيرة أو قطع صغيرة
التعليمات
- تحضير البندق
إذا لم تفعل ذلك بالفعل: حمّص البندق قليلاً في مقلاة (بدون زيت) حتى يصبح لونه ذهبياً وتفوح منه رائحة زكية. اتركه يبرد، ثم افرمه. - مزيج أساسي
في الخلاط، امزج الحليب والقشدة والنوتيلا والسكر وخلاصة الفانيليا. اخلط المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً وخالياً من التكتلات. إذا لزم الأمر، يمكنك تصفية المزيج سريعاً لإزالة أي قطع صغيرة. - إضافة القطع
أضيفي البندق المطحون وقطع/رقائق الشوكولاتة إلى الخليط. اخلطي المكونات جيداً لتوزيعها، دون تكسير الشوكولاتة. - التجميد الأولي
صب الخليط في وعاء Ninja Creami Deluxe، وانشره بالتساوي لضمان الحصول على قوام موحد.
ضع القدر 24 ساعة على الأقل في المجمد (وفقًا للوصفة الأصلية) حتى يصبح الخليط متماسكًا جيدًا. - خفق / كريمة
مرر المنتج المجمد عبر البرنامج جيلاتو (أو ثلج) من نينجا كريمي ديلوكس، كما هو موضح في الوصفة الأساسية. - التشطيبات
مباشرةً بعد ذلك، إذا رغبتَ في المزيد من القرمشة، يمكنك رشّ المزيد من البندق المحمص فوق الآيس كريم الطازج. وإذا استخدمتَ الملح، فإنّ رشّ القليل منه على الوجه سيعزز نكهة الشوكولاتة والبندق.
ملحوظات
- للحصول على نسخة أخف، يمكنك استبدال الكريمة بالحليب كامل الدسم الممزوج بالزبادي اليوناني، مما يعطي قوامًا ناعمًا مع نسبة دهون أقل.
- إذا كنت تفضل بديلاً نباتياً، فاختر حليب البندق أو اللوز أو الصويا مع كريمة نباتية ودهن نباتي.
- يمكنك أيضًا إضافة لمسة فاكهية عن طريق دمج بعض هريس الموز الناضج أو بضع حبات من التوت التي تتناسب تمامًا مع الشوكولاتة والبندق.
- وأخيرًا، لتعزيز نكهة الشوكولاتة، يمكنك استبدال بعض النوتيلا بالشوكولاتة المذابة أو مسحوق الكاكاو غير المحلى، مما سيعطي آيس كريم أكثر غنى وأقل حلاوة.




اترك تعليقًا 💬