Sonbahar ve ev yapımı tatlıların kokusunu taşıyan bir dondurma mı istiyorsunuz? Bu tarif kalbinizi eritecek. Hafifçe kavrulmuş, hala sıcak elmaların, tam kıvamında karamelize olup, ardından akçaağaç şurubunun tatlı sıcaklığıyla harmanlandığını hayal edin. Ninja blenderınızla, pürüzsüz ve iç ısıtan bir dondurmaya dönüşüyor.
Her bir kaşık, tatlı ve rahatlatıcı lezzetlerin bir karışımı: eriyen meyveler, hafif karamel tadı ve Kanada'daki yürüyüşlerin anılarını canlandıran akçaağaç aroması. Evde keyifle yiyebileceğiniz, gerçekten de rahatlatıcı bir dondurma.
Kavrulmuş elma ve akçaağaç şurubu dondurması
Kurs: DondurmaZorluk: OrtalamaPorsiyonlar
4
bölümlerİçindekiler
3 elmalar
2 tencere Yunan yoğurdu
1 adet tereyağı
3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
Yaklaşık 3 yemek kaşığı esmer şeker
Tarçın
10 ila 20 gram tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt
Yol Tarifi
- Elmaları fırında kızartmaya başlayın.
Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalara doğrayın. Bir tencereye tereyağı, akçaağaç şurubu, esmer şeker ve bol miktarda tarçınla birlikte koyun. Elmalar çok yumuşayana, karamelize olana ve altın kahverengi olana kadar orta ateşte pişirin. Gerekirse yapışmasını önlemek için biraz su ekleyin. - Soğumasını bekleyin.
Elmalar güzel bir karamel rengine bürünüp ağızda eriyen bir kıvama geldiğinde, tencereyi ocaktan alın ve tamamen soğumaya bırakın. - Dondurma tabanını hazırlayın.
Soğutulmuş elmaları Ninja Creami (veya Swirl) kabına dökün. Yunan yoğurdu ve yoğunlaştırılmış sütü ekleyin. Kabaca karıştırın: daha fazla lezzet için bazı elma parçaları görünür kalmalıdır. - Hazırladığınız karışımı dondurun.
Tencereyi dondurucuya düz bir şekilde yerleştirin ve bir süre bekletin. 24 saat. - Buz geçidi
Ertesi gün, kavanozu makinenize yerleştirin ve programı başlatın. Dondurma. - Dokuyu ayarlayın
Dondurma biraz fazla katıysa, üzerine bir yemek kaşığı soğuk süt ekleyin ve işlemi yeniden başlatın. Yeniden döndür Daha kremsi bir kıvam elde etmek için. - İtalyan dondurması bitişi
Daha hafif ve lezzetli bir sonuç için, dondurmayı Ninja Swirl'ün İtalyan dondurma aparatı üzerinden geçirin: tıpkı dondurma salonundaki gibi pürüzsüz ve eriyen bir kıvam elde edeceksiniz.
Notlar
- Bu tarifi, biraz çıtırlık katmak için karamelize ceviz veya kavrulmuş fındık ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
- Farklı bir tatlılık tercih ediyorsanız, akçaağaç şurubu yerine bal veya agav şurubu kullanabilirsiniz.
- Tarçının yoğunluğunu yumuşatmak için az miktarda sıvı veya toz vanilya ekleyebilirsiniz.
- Son olarak, servis yaparken üzerine eklemek üzere birkaç dilim karamelize elmayı kenara ayırmaktan çekinmeyin: sonbahar lezzetleriyle gerçek bir ziyafet.
French
English
German
Italian
Spanish
Portuguese
Dutch
Danish
Arabic
Swedish
Polish
Turkish
Sıra sende!