Subtilt doftande och ultrakrämig, denna Grand Marnier-glass Den kombinerar vaniljens sötma med toner av apelsin och likör. Ett elegant recept, perfekt för en dessert efter middagen, enkelt att göra med Ninja Creami.
Recept på Grand Marnier-glass
Kurs: IsSvårighet: LättPortioner
4
portionerFörberedelsetid
30
minuterIngredienser
250 ml av helmjölk
150 ml av Hel flytande grädde (30 % MG)
60 g av socker
2 äggulor
1 rågad matsked mjölkpulver
2 till 3 matskedar av Grand Marnier (30 till 45 ml)
1 tsk av’vaniljextrakt
Vägbeskrivning
- Värm basen
Häll mjölk, grädde, socker och mjölkpulver om du använder det i en kastrull. Värm försiktigt på medelvärme under omrörning tills allt är väl blandat. - Gör vaniljsåsen (valfritt, med ägg)
Vispa äggulorna i en skål. Häll gradvis lite av den varma blandningen över dem för att mildra dem, häll sedan tillbaka allt i kastrullen. Låt svalna på låg värme under ständig omrörning och låt det aldrig koka, tills grädden täcker baksidan av en sked. - Tillsätt smaksättningarna
Ta kastrullen från värmen och låt den svalna i några minuter. Rör sedan i Grand Marnier och vanilj- eller apelsinskal. Blanda noggrant. - Kyl och frys
Häll blandningen i burken med Ninja Creami. Låt svalna helt till rumstemperatur, stäng sedan burken och ställ den platt i frysen i minst 24 timmar. - Knäck glassen
Ta ut behållaren ur frysen och låt den stå i rumstemperatur i 5 till 10 minuter. Sätt in den i Ninja Creami och starta läget. Glass. - Justera texturen
Om isen verkar för fast eller lite kornig, kör en cykel Snurra om för att få en perfekt slät och krämig konsistens.
Anteckningar
- Tillsätt en liten skvätt Grand Marnier strax efter den första blandningscykeln, centrifugera det sedan snabbt igen för en läcker marmorerad effekt och en ännu mer intensiv arom.
French
English
German
Italian
Spanish
Portuguese
Dutch
Danish
Arabic
Swedish
Polish
Turkish
Lämna en kommentar 💬