Receta de helado Grand Marnier para Ninja Creami & Swirl

Cómo llegar

• Calentar la base
  Verter la leche, la nata, el azúcar y la leche en polvo (si se utiliza) en un cazo. Calentar suavemente a fuego medio, removiendo hasta que la mezcla esté homogénea.
• Preparación de las natillas (opción huevo)
  Batir las yemas de huevo en un bol. Verter poco a poco un poco de la mezcla caliente sobre ellas para atemperarlas y, a continuación, devolver la mezcla al cazo. Llevar a ebullición a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que la crema cubra el dorso de una cuchara.
• Añadir los aromas
  Retirar el cazo del fuego y dejar enfriar unos minutos. Incorporar el Grand Marnier y la vainilla o la ralladura de naranja. Mezclar bien.
• Refrigeración y congelación
  Vierta la mezcla en el Ninja Creami. Dejar enfriar completamente a temperatura ambiente y, a continuación, cerrar el tarro y colocarlo en posición horizontal en el congelador durante unos minutos. al menos 24 horas.
• Hielo de turbina
  Saque el tarro del congelador y déjelo reposar de 5 a 10 minutos a temperatura ambiente. Introdúzcalo en la Ninja Creami y ponga en marcha el Helados.
• Ajustar la textura
  Si el helado parece demasiado firme o ligeramente granuloso, ejecute un ciclo. Re-spin para obtener una textura perfectamente lisa y cremosa.