Leder du efter en is, der er en forandring fra klassisk vanilje eller chokolade? Nougatis er en sand forkælelse med et sydstatspræg, hvor honning, mandler og pistacienødder fremkalder Provences søde sager. Med Ninja Creami kan du nemt lave en cremet og smagfuld is, forbedret med sprøde stykker, der indfanger al nougatens fylde.
Nougat-is
Kursus: IsVanskelighed: LetPortioner
4
portionerIngredienser
250 ml af sødmælk dejligt og koldt
100 ml af Helfløde (30 % MG)
80 g af blød nougat
40 g af Honning
1 æggeblomme
Vejvisning
- Finansier nougaten
Skær nougaten i små stykker. Kom den i en gryde med mælk og honning. Varm det op ved svag varme under jævnlig omrøring, indtil nougaten er helt smeltet, og blandingen er jævn. - Forbered den cremede base
Lad blandingen køle let af, tilsæt derefter fløden og, hvis det ønskes, æggeblommen. Blend det hele med en blender eller stavblender, indtil det er glat. - Frys præparatet
Hæld bunden i din Ninja Creami-beholder. Glat overfladen med en spatel, og placer derefter beholderen fladt i fryseren i 24 fulde timer. - Forvandles til is
Installer fryserummet i din maskine, og start programmet. Flødeis. - Juster teksturen
Hvis isen stadig er for smuldrende efter første cyklus, tilsæt en teskefuld kold mælk og start en ny cyklus. Genspin for at opnå en mere cremet konsistens. - Tilføj knasen
Bræk nogle stykker nougat op, tilbered nogle ristede mandler eller knuste pistacienødder, og bland dem i isen ved hjælp af funktionen Bland-i. Dette vil give den perfekte kontrast mellem cremet og sprødt. - Smagsprøver
Hæld straks isen i skåle, og nyd denne gourmet-is med dens unikke nougat- og honningsmag.
Noter
- Du kan personliggøre denne is ved at variere typerne af nougat (for eksempel chokolade eller hasselnød) for en forskellig smag.
- For en lettere version, udelad æggeblommen og erstat fløden med græsk yoghurt.
- Hvis du vil forstærke det luksuriøse aspekt, kan du tilsætte en smule karamel ved servering eller inkorporere hvide chokoladestykker i isen.
- Til sidst, for et endnu mere provencalsk præg, kan du smage tilretten til med lidt appelsinblomst.
French 
English 
German 
Italian 
Spanish 
Portuguese 
Dutch 
Danish
Skriv en kommentar 💬