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Helado de turrón para Ninja Creami & Swirl

21 de septiembre de 2025

¿Le apetece cambiar del clásico helado de vainilla o chocolate? El helado de turrón es una auténtica delicia con sabor a sur, con miel, almendras y pistachos que recuerdan a los dulces provenzales. Con Ninja Creami, podrá preparar fácilmente un helado cremoso y sabroso, con trocitos crujientes para resaltar toda la riqueza del turrón.

Helado de turrón

Curso: HieloDificultad: Fácil
Porciones

4

porciones

Ingredientes

  • 250 ml de leche entera agradable y frío

  • 100 ml de nata líquida entera (30 % MG)

  • 80 g de turrón tierno

  • 40 g de miel

  • 1 yema de huevo

Cómo llegar

  • Fondo de turrón
    Cortar el turrón en trozos pequeños. Ponerlo en un cazo con la leche y la miel. Calentar a fuego lento, removiendo regularmente, hasta que el turrón se haya derretido por completo y la mezcla esté homogénea.
  • Preparar la base cremosa
    Deje que la mezcla se enfríe un poco y, a continuación, añada la nata y, si lo desea, la yema de huevo. Bata la mezcla en una batidora o batidora de mano hasta que quede suave.
  • Congela la preparación
    Vierta la base en la bandeja de su Ninja Creami. Alise la superficie con una espátula y, a continuación, coloque la bandeja plana en el congelador durante unos minutos. 24 horas completas.
  • Se convierte en hielo
    Coloque la bandeja congelada en la máquina e inicie el programa. Helados.
  • Ajusta la textura
    Si el helado sigue estando demasiado grumoso después del primer ciclo, añada una cucharadita de leche fría y repita el ciclo. Re-Spin para hacerlo más cremoso.
  • Añade el crujido
    Rompa unos trozos de turrón, prepare unas almendras tostadas o unos pistachos triturados y añádalos al helado utilizando el Mix-in. Esto proporcionará el contraste perfecto entre cremosidad y crujiente.
  • Degustación
    Exprímalo inmediatamente en copas y saboree este helado gourmet con su sabor único a turrón y miel.

Notas

  • Puede personalizar este helado variando el tipo de turrón (chocolate o avellana, por ejemplo) para obtener un sabor diferente.
  • Para una versión más ligera, omita la yema de huevo y sustituya la nata por yogur griego.
  • Si quiere añadir un poco más de indulgencia, añada un chorrito de caramelo justo antes de servir o añada trocitos de chocolate blanco al helado.
  • Por último, para darle un toque aún más provenzal, aromatizar la mezcla con un poco de azahar.

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