Recette glace Vanille Protéinée pour Ninja Creami & Ninja Swirl
Plat : Glace protéinéeDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de
préparation
30
minutesIngredients
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360 ml de lait entier
-
1 dose de protéines en poudre saveur vanille (type whey, environ 30 g)
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1 à 2 c. à soupe d’édulcorant au choix (sucre, sucre de coco, stévia…)
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1 c. à soupe de pudding instantané à la vanille (regular ou sans sucre)
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½ c. à café d’extrait de vanille
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1 pincée de sel
Directions
- Assembler la base
Verse directement dans le pot du Ninja Creami ou Ninja Swirl le lait entier, les protéines en poudre, l’édulcorant, le pudding instantané, l’extrait de vanille et la pincée de sel. Fouette énergiquement à l’aide d’un fouet ou d’un mousseur à lait jusqu’à incorporation complète et préparation bien lisse. - Mise au congélateur
Place le pot au congélateur pendant 24 heures, à plat et sans couvercle. Congeler sans couvercle évite la formation d’une bosse sur le dessus qui pourrait endommager la lame. - Transformation en glace
Une fois la base totalement solidifiée, installe le pot dans la machine et sélectionne le programme Lite Ice Cream. Un seul passage suffit généralement pour obtenir une texture crémeuse et onctueuse. - Dégustation
Sers immédiatement avec des garnitures supplémentaires par-dessus selon l’envie.
Notes
- Le pudding instantané est l’ingrédient clé pour la texture : il joue le rôle d’agent épaississant et donne ce côté dense et crémeux caractéristique. Tu peux le remplacer par une pincée de gomme de guar ou de gomme xanthane.




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