Receta de helado de vainilla con proteínas para Ninja Creami y Ninja Swirl
Curso: Helado de proteínasDificultad: FácilPorciones
4
porcionesTiempo de preparación
30
minutosIngredientes
360 ml de leche entera
1 cucharada de proteína en polvo con sabor a vainilla (tipo suero de leche, aproximadamente 30 g)
De 1 a 2 cucharadas de edulcorante de su elección. (azúcar, azúcar de coco, stevia…)
1 cucharada de pudín de vainilla instantáneo (normal o sin azúcar)
½ cucharadita de extracto de vainilla
una pizca de sal
Cómo llegar
- Ensambla la base
Vierta directamente en la olla de Ninja Creami o Ninja Swirl Leche entera, proteína en polvo, edulcorante, mezcla para pudín instantáneo, extracto de vainilla y una pizca de sal. Batir enérgicamente con un batidor de varillas o un espumador de leche hasta que esté completamente integrado y suave. - Meter en el congelador
Coloque la olla en el congelador durante 24 horas, plano y sin tapa. Congelar sin tapa evita la formación de una protuberancia en la parte superior que podría dañar la cuchilla. - Transformación en hielo
Una vez que la base esté completamente solidificada, coloque la olla en la máquina y seleccione el programa. Helado Lite. Normalmente, una sola pasada es suficiente para obtener una textura cremosa y suave. - Degustación
Sirva inmediatamente y añada los ingredientes adicionales que desee por encima.
Notas
- La mezcla para pudín instantáneo es el ingrediente clave para la textura: actúa como espesante y le da esa consistencia densa y cremosa tan característica. Puedes sustituirla por una pizca de goma guar o goma xantana.
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