Receta de helado de vainilla sin azúcar para Ninja Creami & Swirl

Cómo llegar

• Preparar la base de vainilla sin azúcar
  Vierta la leche entera, la nata entera y el queso fresco elegido en un bol grande o en una batidora. Añadir el edulcorante sin azúcar y el extracto de vainilla. Bata durante un buen rato hasta que la mezcla esté perfectamente lisa, homogénea y sin grumos. Este paso es esencial para garantizar que la textura final sea cremosa.
• Verter y alisar la mezcla
  Vierta la base en el Ninja Creami. Golpee ligeramente el tarro sobre la superficie de trabajo para eliminar las burbujas de aire y, a continuación, alise la superficie con una espátula o el dorso de una cuchara.
• Congelación de la base
  Cierra el tarro con cuidado y mételo en el congelador unos minutos. 24 horas, Colóquela en posición horizontal. La mezcla debe estar completamente cuajada antes de meterla en la lavadora.
• Turbiner en modo helado
  Una vez que la base esté bien congelada, coloque la olla en la Ninja Creami e inicie el programa. Helados. Deje que la máquina trabaje hasta obtener un helado bien formado.
• Afinar la textura con un Re-Spin
  Para obtener un helado aún más suave, flexible y esponjoso, eche un Re-Spin. Este paso elimina cualquier sensación de cristales y produce una textura similar a la del helado casero.
• Servir o personalizar
  Servir inmediatamente o añadir inclusiones sin azúcar (chocolate negro ≥ 90 %, frutos rojos, frutos secos, café, cacao puro) antes de una última pasada rápida para crear su versión personalizada.