Receta de helado de chocolate blanco para Ninja Creami & Swirl

Cómo llegar

• Preparar la base de huevo y azúcar
  En un bol, bata las yemas de huevo con el azúcar glas hasta obtener una mezcla ligera, suave y ligeramente espumosa. Este paso hace que la base sea más ligera y homogénea.
• Calentar líquidos
  Verter la nata líquida y la leche entera en un cazo. Calentar suavemente a fuego medio hasta que la mezcla esté caliente, pero sin llegar a hervir.
• Fundir el chocolate blanco
  Añadir el chocolate blanco troceado a la mezcla caliente. Mezclar suavemente hasta que se haya derretido por completo y la mezcla esté homogénea.
• Preparación de las natillas
  Verter poco a poco la mezcla caliente sobre las yemas, batiendo para evitar que se cuezan los huevos. Vuelva a verter la mezcla en el cazo y espese a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que la mezcla esté homogénea.
• Refrigeración y congelación
  Vierta la mezcla en el Ninja Creami. Dejar enfriar completamente a temperatura ambiente y, a continuación, meter en el congelador durante unos minutos. 24 horas, tumbarse.
• Hielo de turbina
  Instale la olla en la Ninja Creami y ejecute el programa Helados o Gelato.
  Si es necesario, termine con un Re-Spin para obtener una textura aún más cremosa.