Receita de sorvete de chocolate branco para Ninja Creami & Swirl

Instruções

• Prepare a base de ovos e açúcar.
  Numa tigela, bata as gemas com o açúcar de confeiteiro até obter uma textura leve, lisa e ligeiramente espumosa. Este passo ajuda a criar uma base mais leve e homogênea.
• Aqueça os líquidos
  Despeje o creme de leite fresco e o leite integral em uma panela. Aqueça em fogo médio-baixo até a mistura ficar quente, mas não deixe ferver.
• Derreta o chocolate branco.
  Adicione o chocolate branco picado à mistura quente. Mexa delicadamente até derreter completamente e ficar homogêneo.
• Prepare o creme.
  Aos poucos, despeje a mistura quente sobre as gemas, mexendo sempre para evitar que os ovos cozinhem. Em seguida, volte a colocar tudo na panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até engrossar e atingir uma consistência que cubra os ovos.
• Resfrie e congele.
  Despeje a mistura no frasco do Ninja Creami. Deixe esfriar completamente à temperatura ambiente e, em seguida, coloque no congelador por 24 horas, deitado de lado.
• Bata o sorvete
  Coloque a panela no Ninja Creami e inicie o programa. Sorvete Ou Gelato.
  Se necessário, termine com um Girar novamente Para uma textura ainda mais cremosa.