Wenn du nach einem einfachen, schnellen und herrlich fruchtigen Rezept suchst, ist dieses Erdbeersorbet ein absolutes Muss. Mit nur drei Zutaten und fast keiner Vorbereitung erhältst du ein selbstgemachtes Sorbet mit intensivem Fruchtgeschmack, ohne Zusatzstoffe oder komplizierte Zutaten.
Die Ninja Creami übernimmt die ganze Arbeit, um dieses Erdbeerpüree in eine glatte, frische und perfekt cremige Textur zu verwandeln. Ideal für ein leichtes Dessert, einen gesunden Snack oder eine sommerliche Leckerei.
Erdbeer-Sorbet
Gang: SorbetSchwierigkeit: EinfachPortionen
4
PortionenVorbereitungszeit
10
MinutenZutaten
500 g reife Erdbeeren (frisch oder tiefgefroren)
3 Esslöffel brauner Zucker (oder Honig, oder Zucker, je nachdem, was Sie bevorzugen)
1 Esslöffel Limettensaft
Richtungen
- Erdbeeren vorbereiten
Waschen und entstielen Sie die Erdbeeren, falls sie frisch sind.
Halbieren oder vierteln Sie sie je nach Größe, um das Mixen zu erleichtern. - Die Zubereitung mixen
Geben Sie die Erdbeeren in einen Mixer oder Pürierstab.
Fügen Sie den braunen Zucker (oder Zucker/Honig) sowie den Limettensaft hinzu.
Pürieren Sie, bis Sie ein vollkommen glattes Püree erhalten. - Den Topf mit der Ninja Creami füllen
Gießen Sie die Mischung in einen kompatiblen Ninja Creami Deluxe-Behälter, ohne die maximale Fülllinie zu überschreiten.
Verschließen Sie den Topf und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank für mindestens 24 Stunden. - Turbinieren mit Creami
Nehmen Sie den gut gefrorenen Topf heraus und setzen Sie ihn in die Maschine ein.
Wählen Sie den Modus Sorbet.
Wenn Ihnen die Textur nach dem ersten Durchgang zu fest erscheint, kratzen Sie leicht an den Rändern des Topfes und starten Sie dann einen Re-spin um eine cremigere Konsistenz zu erhalten.
Anmerkungen
- Zucker & Säure : Passe die Zuckermenge an den Reifegrad deiner Erdbeeren an. Je reifer die Erdbeeren sind, desto weniger Zucker musst du hinzufügen.
- Für ein noch glatteres Sorbet : Passiere das Püree vor dem Einfrieren durch ein Sieb, um kleine Fasern zu entfernen.
- Geschmacksboost : Gib für eine aromatischere Variante ein paar Basilikumblätter, eine Messerspitze Vanille oder eine Limettenschale in den Mixer.
- Perfekte Textur : Wenn dein Gefrierschrank sehr kalt ist, lass den Topf 5 Minuten bei Raumtemperatur stehen, bevor du das Programm Sorbet aufrufst, dann arbeitet die Klinge besser.
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