Chokladsorbet är ett perfekt alternativ till traditionell glass: intensiv, lätt och otroligt uppfriskande. Med bara några få ingredienser och lite tålamod för frysning får du en sorbet med djup smak, perfekt len och rik på choklad.
Detta är det perfekta receptet för kakaoälskare som vill ha en godbit utan grädde eller mjölk.
Mörk chokladsorbet
Kurs: SorbetSvårighet: GenomsnittPortioner
4
portionerFörberedelsetid
15
minuterIngredienser
350 ml av’vatten
70 g av socker
1 tesked av Honung
20 g av kakaopulver
100 g mörk, fyllig choklad (minst 65 % kakaohalt), i pistoler eller krossade
1 nypa salt
Vägbeskrivning
- Förbered basen
I en kastrull, häll vatten, socker, honung och kakaopulver.
Vispa ihop allt väl, värm sedan tills det kokar. utan att sluta röra om för att undvika klumpar. - Blanda in chokladen
Ta bort pannan från värmen.
Tillsätt omedelbart chokladen och en nypa salt och vispa sedan tills du får en helt slät och homogen blandning. - Snabb kylning
Placera kastrullen i en isbad för att kyla blandningen snabbare. Rör om vid behov. - Frysning
När basen har svalnat helt, häll den i en ren behållare som passar Ninja Creami.
Stäng burken och ställ den i frysen i 24 timmar. - Förberedelse i Creami
Ta ut burken ur frysen och ta bort locket.
Installera den i maskinen enligt anvisningarna. Snabbstartsguide. - Turbin
Tryck på programmet SORBET.
Din chokladsorbet är redo att avnjutas!
Anteckningar
- För ett ännu krämigare resultat, låt din kastrull vila i några minuter i rumstemperatur innan du startar sorbetprogrammet, särskilt om din frys är väldigt kall.
- Om du vill ha en lite sötare eller glansigare sorbet, tillsätt en extra sked honung under tillagningen: detta förbättrar konsistensen utan att maskera chokladsmaken.
- Slutligen, välj en choklad av hög kvalitet, för det är det som kommer att göra hela skillnaden smakmässigt.
French
English
German
Italian
Spanish
Portuguese
Dutch
Danish
Arabic
Swedish
Polish
Turkish
Lämna en kommentar 💬