Drömmer du om en glass som blandar fräschör, sötma och en touch av syrlighet som får dina smaklökar att pirra? Denna citronmarängpajglass är något för dig. Med din Ninja förvandlar du detta klassiska bakverk till en överraskande, krämig och fullständigt beroendeframkallande fryst dessert.
Mellan citronskal, gräddens sötma och de mördegsliknande kexens krispighet är varje sked en sann resa. Och om du lägger till lite maräng för pricken över i:et ... förbered dig på ett fyrverkeri av smaker.
Citronmarängpajglass
Kurs: IsSvårighet: LättPortioner
4
portionerIngredienser
375 g av citronkräm
105 ml av flytande grädde
105 g av Grekisk yoghurt
3 tsk av’vaniljextrakt
1 nypa salt
60 g av maräng
Vägbeskrivning
- Förbered citronbasen
I en stor skål, blanda lemon curd och vispgrädde. Vispa försiktigt med en visp eller spatel tills det är slätt och homogent. Detta steg mjukar upp lemon curden så att den lätt blandas med de andra ingredienserna. - Tillsätt de krämiga ingredienserna
Rör sedan i den grekiska yoghurten, vaniljextraktet och en nypa salt. Vispa kraftigt tills det är slätt och klumpfritt. Den grekiska yoghurten ger en touch av syra som påminner om citrontarte, samtidigt som den förstärker krämigheten. - Frys in preparatet
Häll blandningen i skålen på din Ninja Creami Deluxe. Jämna till ytan med en spatel för att säkerställa jämn frysning. Ställ skålen platt i frysen och låt den stelna. 24 hela timmar. - Förvandlas till is
Nästa dag, placera din frysta skål i Ninja Creami. Starta programmet. Glass Maskinen förvandlar din bas till krämig glass på bara några minuter. - Justera texturen om det behövs
När cykeln är klar, kontrollera konsistensen. Om den är lite för fast, tillsätt cirka 3 till 4 matskedar mycket kall mjölk och starta en ny cykel. Snurra om. Detta resulterar i en ännu krämigare glass. - Blanda in marängen
Bryt marängen i oregelbundna bitar (inte för stora, inte för små) och lägg dem i skålen. Välj sedan funktionen Blandning Eller Extra blandning så att maskinen fördelar bitarna i hela glassen, utan att helt smulas. - Provsmakning
Din citronmarängpajglass är klar! Du kan servera den som den är, eller lägga till lite färskt citronskal, extra marängsmulor eller till och med en liten skvätt lemon curd för att framkalla pajdegens smak.
Anteckningar
- Du kan justera citronintensiteten genom att tillsätta lite mer lemon curd om du vill ha en mer syrlig smak, eller omvänt öka mängden grekisk yoghurt för att mildra smaken.
- Om du vill göra den ännu mer påmind om en klassisk citrontarte, blanda in lite speculoos eller petit beurre-kexsmulor i glassen för en "mördegseffekt".
- Slutligen, tveka inte att förbereda en liten hemlagad krispig maräng: den kommer att ge en perfekt kontrast till glassens krämighet.
French
English
German
Italian
Spanish
Portuguese
Dutch
Danish
Arabic
Swedish
Polish
Turkish
Din tur!