Ninja Creami & Swirl için Kahveli Dondurma Tarifi

Yol Tarifi

• Yumurta sarılarını açık renk alana kadar çırpın.
  Bir kapta, yumurta sarılarını şekerle berrak, pürüzsüz ve hafif köpüklü bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Sütü ısıtın.
  Sütü bir tencereye dökün. Eğer kıvam arttırıcı kullanıyorsanız, topaklanmayı önlemek için soğuk süte iyice karıştırın, ardından kaynatmadan kısık ateşte ısıtın.
• Muhallebiyi yapın.
  Süt ısındığında, sürekli çırparak yavaş yavaş yumurta ve şeker karışımının üzerine dökün. Ardından her şeyi tekrar tencereye alın ve kısık ateşte, sürekli karıştırarak, krema kaşığın arkasını kaplayacak kıvama gelene kadar koyulaştırın.
• Aromaları ekleyin.
  Ocağın üzerinden alın ve içine espresso kahve çubukları ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın. Tamamen çözünene kadar iyice karıştırın, ardından karışımın oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.
• Mascarpone peynirini ekleyip karıştırın.
  Soğutulmuş kremaya mascarpone peynirini ekleyin ve pürüzsüz ve homojen bir kıvam elde edene kadar iyice çırpın.
• Tabanı dondurun
  Karışımı kavanozun içine dökün. Ninja Creami, Kapağını kapatın ve dondurucuya koyun. 24 saat, Tamamen donana kadar.
• Ninja Creami ile Dönüş
  Tencereyi makineye yerleştirin ve modu başlatın. Dondurma. Gerekirse, şununla bitirin: Yeniden döndür Daha da kremsi bir doku için.