Kremsi, yoğun ve zarif, bu fıstıklı dondurma Butik dondurmacılarda olduğu gibi, muhallebi bazlı olarak yapılır.
Antep fıstığı ezmesi aromatik bir derinlik katarken, acı badem lezzeti zenginleştiriyor ve bir tutam spirulina da yapay renklendirici kullanılmadan güzel bir doğal renk veriyor. Sonuç: pürüzsüz, dengeli ve gerçekten lezzetli bir dondurma.
Antep Fıstıklı Dondurma Tarifi
Kurs: BuzZorluk: KolayPorsiyonlar
4
bölümlerHazırlık süresi
30
dakikaİçindekiler
250 ml tam yağlı süt
250 ml krema
2 büyük yumurta sarısı
80 gram pudra şekeri
100 gram fıstık ezmesi (minimum 50 %)
Birkaç damla’doğal acı badem aroması
Bir bıçak ucu spirulina
Kavrulmuş Antep fıstığı (içine eklemek için)
Yol Tarifi
- Sıvıları ısıtın.
Sütü ve kremayı bir tencereye dökün ve kaynatmadan, hafifçe ısıtın. - Yumurta sarılarını açık renk alana kadar çırpın.
Bir kapta, yumurta sarılarını şekerle birlikte karışım açık renkli ve hafif köpüklü bir kıvam alana kadar çırpın. - Muhallebiyi yapın.
Sıcak karışımı sürekli çırparak yavaş yavaş yumurtaların üzerine dökün. Ardından her şeyi tekrar tencereye alın ve kısık ateşte, sürekli karıştırarak, krema çırpıcıyı veya kaşığın arkasını kaplayana kadar koyulaştırın. - Antep fıstığını ve aroma vericileri ekleyin.
Ocağın üzerinden alın ve içine fıstık ezmesi, acı badem aroması ve (kullanıyorsanız) spirulina ekleyip karıştırın. Tamamen pürüzsüz ve homojen bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın. - Soğutun ve dondurun
Karışımın oda sıcaklığına soğumasını bekleyin, ardından kavanoza dökün. Ninja Creami. Kapatın ve dondurucuya koyun. 24 saat. - Dondurmayı çalkalayın.
Tencereyi makineye yerleştirin ve modu başlatın. Dondurma Veya Dondurma.
Ardından kavrulmuş fıstıkları ekleyin ve ilgili fonksiyonu kullanın. Karıştırın Parçaları birbirinden ayrı tutmak istiyorsanız.
Notlar
- Daha yoğun bir fıstık ezmesi, maksimum yoğunluğu korurken daha az kullanmanıza olanak tanır, ancak bu versiyon zaten mükemmel ve sağlıklıdır.
French
English
German
Italian
Spanish
Portuguese
Dutch
Danish
Arabic
Swedish
Polish
Turkish
Sıra sende!