وصفة آيس كريم الفستق من نينجا كريمي وسويرل

التعليمات

• سخني السوائل
  صب الحليب والقشدة في قدر وسخنهما على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان، دون أن يغلي.
• اخفقي صفار البيض حتى يصبح لونه فاتحاً
  في وعاء، اخفقي صفار البيض مع السكر حتى يصبح المزيج خفيفاً ورغوياً قليلاً.
• حضّر الكاسترد
  اسكبي المزيج الساخن تدريجياً فوق البيض مع الخفق المستمر. ثم أعيدي المزيج إلى القدر واتركيه على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح قوامه كثيفاً ويغطي الخفاقة أو ظهر الملعقة.
• أضيفي الفستق والمنكهات.
  ارفعي المزيج عن النار وأضيفي إليه معجون الفستق، ونكهة اللوز المر، والسبيرولينا (إن وجدت). اخلطي المكونات جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً تماماً.
• برّدها ثم جمّدها
  اترك الخليط ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم اسكبه في وعاء... نينجا كريمي. أغلقها وضعها في المجمد لمدة 24 ساعة.
• اخفق الآيس كريم
  أدخل الوعاء في الجهاز وابدأ الوضع بوظة أو جيلاتو.
  بعد ذلك، أضف الفستق المحمص واستخدم الوظيفة مزيج داخلي إذا كنت ترغب في إبقاء القطع منفصلة بوضوح.