Recept på protein-vaniljglass till Ninja Creami och Ninja Swirl

Recept på protein-vaniljglass till Ninja Creami och Ninja Swirl — Skriva ut

Recept på protein-vaniljglass till Ninja Creami och Ninja Swirl

Recept av JulianKurs: ProteinglassSvårighet: Lätt

Portioner

4

portioner

Förberedelsetid

30

minuter

Ingredienser

360 ml helmjölk
1 skopa proteinpulver med vaniljsmak (vassletyp, cirka 30 g)
1 till 2 matskedar sötningsmedel efter eget val (socker, kokossocker, stevia…)
1 msk snabb vaniljpudding (vanlig eller sockerfri)
½ tsk vaniljextrakt
1 nypa salt

Vägbeskrivning

Montera basen
Häll direkt i grytan Ninja Creami eller Ninja Swirl Helmjölk, proteinpulver, sötningsmedel, puddingmix, vaniljextrakt och en nypa salt. Vispa kraftigt med en visp eller mjölkskummare tills allt är blandat och slätt.
Placera i frysen
Ställ in krukan i frysen i 24 timmar, platt och utan lock. Att frysa utan lock förhindrar att det bildas en ojämnhet på toppen som kan skada bladet.
Istransformation
När basen har stelnat helt, placera kastrullen i maskinen och välj programmet. Lite glass. Ett drag räcker vanligtvis för att få en krämig och len konsistens.
Provsmakning
Servera omedelbart med ytterligare topping ovanpå efter önskemål.

Anteckningar

Snabbpuddingmix är den viktigaste ingrediensen för konsistensen: den fungerar som ett förtjockningsmedel och ger den den karakteristiska täta och krämiga konsistensen. Du kan ersätta den med en nypa guargummi eller xantangummi.