Nytt: Recept för Creami Deluxe finns nu tillgängliga på Ninja-Icecream.com!  Jag upptäcker
Glass

Tarte Tatin-glass för Ninja Creami & Swirl

21 september 2025

Njut av all läckerhet hos en tarte tatin i en glassversion! Karamelliserade äpplen, en krämig botten och en krispig smulpaj återskapar denna fantastiska klassiker av franskt bakverk, direkt i din Ninja Creami.

Glass i Tarte Tatin-stil
Skriva ut

Glass i Tarte Tatin-stil

Kurs: IsSvårighet: Genomsnitt
Portioner

4

portioner

Ingredienser

  • För glassen:

  • 2 till 3 äpplen

  • 50 g av smör

  • 2 matskedar av brunt socker eller brunt socker

  • 270 g av mandelmjölk

  • 170 g av Hel flytande grädde (30 % MG)

  • 170 g av sötad kondenserad mjölk

  • För smuldegen:

  • 50 g av mjukt smör

  • 50 g av mjöl

  • 50 g av socker

Vägbeskrivning

  • Karamellisera äpplena
    Skala och hacka äpplena. Fräs dem i en panna med smör och farinsocker tills de är gyllenbruna, mjuka och lätt karamelliserade. Låt svalna helt.
  • Förbered basen
    Blanda mandelmjölk, vispgrädde och sötad kondenserad mjölk i en skål. Tillsätt sedan de avsvalnade karamelliserade äpplena och mixa med en mixer eller stavmixer tills det är slätt och homogent.
  • Frys in preparatet
    Häll blandningen i din Ninja Creami-behållare, jämna till ytan väl och ställ sedan in i frysen. 24 timmar.
  • Förbered smuldegen
    Blanda det mjuka smöret, mjölet och sockret till en smulig deg. Bred ut den grovt på en bakplåt klädd med bakplåtspapper och grädda i 180°C i 10 till 15 minuter, Koka tills smuldegen är gyllenbrun. Låt den svalna helt.
  • Förvandlas till is
    Nästa dag, ta ut behållaren ur frysen 10 minuter före användning. Placera den i maskinen och starta programmet. Glass.
  • Tillsätt smuldeg
    Forma en liten grop i mitten av glassen, tillsätt en generös näve smulad topping och aktivera sedan funktionen. Blandning att införliva det ordentligt.
  • Provsmakning
    Servera din tarte tatin-glass direkt. För en ännu mer njutning kan du sätta lite salt karamell eller några extra smulpaj ovanpå.

Anteckningar

  • Du kan variera denna glass genom att använda helmjölk istället för mandelmjölk för en mer klassisk och ännu krämigare smak.
  • För en kryddigare smak, tillsätt en nypa kanel eller vanilj till de karamelliserade äpplena.
  • Smuldeg kan specialtillverkas med krossade hasselnötter eller valnötter för extra krispighet.
  • Slutligen, om du vill framhäva "tarte tatin"-aspekten, tillsätt en lätt skvätt bärnstensfärgad rom eller calvados till de karamelliserade äpplena (endast för vuxna 😉).
← Nougatglass för Ninja Creami & Swirl Rödbärsglass för Ninja Creami & Swirl →

Lämna en kommentar 💬

Var först med att kommentera!

🍧 Du kanske också gillar