Douce, exotique et incroyablement crémeuse, cette glace à la noix de coco est parfaite si tu aimes les saveurs naturelles et gourmandes. Réalisée à partir de lait de coco entier, elle offre une texture riche et fondante, idéale pour la Ninja Creami, sans goût artificiel ni sensation glacée trop dure.
Recette glace Noix de Coco
Plat : GlaceDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de préparation
30
minutesIngredients
500 ml de lait de coco entier (non allégé, minimum 90 % de coco)
50 ml de crème liquide entière (30–35 % MG)
40 ml de lait concentré sucré
40 g de sucre
1 pincée de sel
1 c. à café d’extrait de vanille
1 c. à soupe de miel
Directions
- Préparer la base coco
Verse l’ensemble des ingrédients dans un saladier ou directement dans un blender. Fouette ou mixe soigneusement jusqu’à obtenir une préparation parfaitement lisse, homogène et bien émulsionnée. - Verser dans le pot
Verse la préparation dans le pot de la Ninja Creami, sans dépasser la ligne MAX FILL. - Congeler la base
Referme le pot, place-le bien à plat au congélateur et laisse congeler pendant au moins 24 heures, jusqu’à ce que la base soit complètement figée. - Turbiner la glace
Insère le pot dans la Ninja Creami et lance le programme Ice Cream.
Si nécessaire, termine par un Re-spin pour obtenir une texture encore plus souple et onctueuse.
Notes
- Cette glace coco est une base parfaite pour les saveurs exotiques. Ajoute des éclats d’ananas, de mangue ou un coulis de fruits de la passion après le premier cycle, puis utilise la fonction Mix-In pour une version façon dessert tropical
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