Se você é fã daqueles biscoitinhos belgas com sabor caramelizado e um toque de canela, vai adorar esta receita. Com a sua Ninja, transformar alguns speculoos em um sorvete supercremoso fica muito fácil.
Este é o tipo de sorvete que aquece instantaneamente, lembra os lanches de uma tarde de inverno e derrete o coração de todos à mesa. Simples, rápido e tão delicioso que provavelmente se tornará uma das suas receitas favoritas.
Sorvete Speculoos
Curso: GeloDificuldade: FácilPorções
4
porçõesIngredientes
225 g de espalhamento de speculoos
375 ml de leite integral
150 ml de chantilly
Instruções
- Prepare a base
Coloque a pasta de speculoos em uma tigela grande. Aos poucos, adicione o leite e, em seguida, o creme de leite batido. Bata tudo vigorosamente (ou use um liquidificador/mixer de imersão) até obter uma mistura homogênea, sem grumos ou pedaços. - Despeje na tigela
Assim que a textura estiver homogênea, transfira a mistura para a tigela da sua Ninja Creami Deluxe. Alise a superfície com uma espátula para congelar uniformemente. - Congele a preparação.
Coloque a tigela no congelador, certificando-se de que esteja plana, e deixe descansar por pelo menos 24 horas. Esta etapa é essencial para que a máquina consiga transformar sua mistura em sorvete perfeito. - Prepare o sorvete.
No dia seguinte, retire a tigela do congelador. Despeje um pouco de leite por cima (isso ajuda a obter uma textura mais cremosa). Coloque a tigela na sua Ninja Creami Deluxe. - Iniciar o modo Sorvete
Selecione o programa Sorvete Deixe a máquina fazer o seu trabalho. Em poucos minutos, a mágica acontece: você terá um sorvete cremoso com um delicioso sabor de speculoos. - Personalize e aproveite
Transfira o sorvete para uma tigela ou copo. Você pode apreciá-lo puro ou adicionar coberturas: farofa de speculoos para dar crocância, um fio de calda de caramelo ou até mesmo uma colherada de chantilly para um toque extra de indulgência. Depois, é só aproveitar!
Notas
- Para uma versão mais leve, você pode substituir o chantilly por iogurte grego natural; se quiser realçar o sabor do speculoos, adicione uma pitada de canela à base.
- A massa também pode ser levemente aquecida por alguns segundos no micro-ondas para facilitar a incorporação.
- Por fim, se o seu sorvete parecer um pouco firme demais, não hesite em reiniciar o programa da sua Ninja Creami: você obterá uma textura ainda mais cremosa.
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