Volete catturare il sapore del sole in un dessert ghiacciato? Questo sorbetto all'albicocca è la ricetta perfetta: semplice, fruttata e piena di dolcezza. Grazie alla Ninja Creami, In poche mosse, potrete trasformare delle bellissime albicocche mature in un cremoso sorbetto dall'irresistibile sapore estivo. In pochi passi, avrete un gelato artigianale degno di una gelatiera, senza additivi né coloranti, solo il vero gusto della frutta.

Sorbetto all'albicocca

Ricetta di JulienCorso: SorbettoDifficoltà: Media

Porzioni

porzioni

Tempo di preparazione

minuti

Ingredienti

600 g di’albicocche maturo
200 ml di’acqua
200 g di zucchero

Indicazioni stradali

Preparare lo sciroppo
Versare l'acqua e lo zucchero in una casseruola e scaldare a fuoco medio finché lo zucchero non si è completamente sciolto. Lasciare raffreddare lo sciroppo a temperatura ambiente.
Preparare le albicocche
Lavare le albicocche, tagliarle a metà e togliere i noccioli. Mettetele in un frullatore e frullatele fino a ottenere una purea omogenea. Per ottenere una consistenza ancora più fine, filtrare la purea per eliminare la buccia e le fibre.
Mescolare la base
In una ciotola, mescolare la purea di albicocche con lo sciroppo raffreddato fino a ottenere un composto omogeneo.
Congelare la preparazione
Versare il composto nel barattolo del vostro Ninja Creami, chiudere il coperchio e mettere in freezer per qualche minuto. 24 ore.
Turbina con creme Ninja
Inserire la pentola nella macchina e selezionare la modalità Sorbetto.
Se la consistenza è troppo solida, aggiungere circa 2 cl di acqua e rilancia un ciclo Ri-giro per ottenere un sorbetto perfettamente liscio e fondente.
Degustazione
Servire immediatamente per un risultato ultra-cremoso o conservare in freezer per un secondo momento.

Note

Ecco un consiglio in più: Aggiungete qualche foglia di basilico o menta fresca quando frullate le albicocche per un tocco erbaceo e rinfrescante. E per i più golosi, aggiungete un filo di miele appena prima di servire: la combinazione perfetta di dolcezza e acidità!

Sorbetto all'albicocca per Ninja Creami & Swirl