Recette glace Chocolat pour Ninja Creami & Swirl

Directions

• Mélanger les jaunes et le sucre
  Dans un saladier, fouette les jaunes d’œufs avec le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange clair et légèrement mousseux.
• Chauffer la crème et le lait
  Verse la crème liquide et le lait entier dans une casserole, puis fais chauffer à feu doux sans porter à ébullition.
• Faire fondre le chocolat
  Ajoute le chocolat noir coupé en morceaux dans le mélange chaud et remue jusqu’à ce qu’il soit entièrement fondu et bien lisse.
• Réaliser la crème anglaise
  Verse progressivement le mélange chaud sur les jaunes d’œufs sucrés en fouettant constamment. Reverse ensuite le tout dans la casserole et fais épaissir à feu doux, sans cesser de remuer, jusqu’à obtenir une texture nappante.
• Refroidir et congeler
  Verse la préparation dans le pot de la Ninja Creami, laisse refroidir complètement, puis place au congélateur pendant 24 heures.
• Turbiner avec la Ninja Creami
  Insère le pot dans la machine et lance le mode Ice Cream ou Gelato. Si nécessaire, effectue un Re-spin pour une texture encore plus lisse et crémeuse.