La glace à la fraise est une valeur sûre qui ne déçoit jamais, fraîche, fruitée, avec ce goût de vrai fruit qui n’a rien à voir avec les versions industrielles. Au Ninja Creami, les fraises fraîches mixées directement dans la base donnent une couleur éclatante et un parfum naturel incomparable. Une recette express, sans cuisson, pour une glace maison prête en une journée.
Recette glace à la fraise pour Ninja Creami & Ninja Swirl
Plat : GlaceDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de
préparation
30
minutesIngredients
-
300 g de fraises fraîches
-
120 ml de crème liquide entière
-
55 ml de lait entier
-
40 g de sucre en poudre
-
¾ c. à café d’extrait de vanille
-
2 c. à café de jus de citron
Directions
- Préparer et mixer les fraises
Lave et équeutte les fraises, puis mixe-les avec la crème, le lait, le sucre, l’extrait de vanille et le jus de citron jusqu’à obtenir une préparation parfaitement lisse et homogène. - Mise au congélateur
Verse la préparation dans le pot du Ninja Creami, ferme hermétiquement avec son couvercle et place au congélateur pendant 24 heures, à plat. - Transformation en glace
Une fois la base totalement solidifiée, installe le pot dans le Ninja Creami et sélectionne le programme Ice Cream (mode Scoop) pour une boule classique, ou Soft Serve pour une glace à l’italienne directement en cornet. - Re-spin si nécessaire
Si la texture n’est pas encore optimale après le premier cycle, relance un passage en mode Re-spin pour obtenir un résultat encore plus onctueux.
Notes
- Si la texture est sèche au premier passage, ajoute 1 à 2 c. à soupe de lait dans le puits central avant de relancer le Re-spin.
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