Indicazioni stradali

• Mescolare i tuorli e lo zucchero
  In una ciotola, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto chiaro e leggermente spumoso.
• Scaldare la panna e il latte
  Versare la panna liquida e il latte intero in una casseruola e scaldare a fuoco basso senza portare a ebollizione.
• Sciogliere il cioccolato
  Aggiungere il cioccolato fondente tritato al composto caldo e mescolare fino a quando non sarà completamente sciolto e omogeneo.
• Preparazione della crema pasticcera
  Versare gradualmente il composto caldo sui tuorli d'uovo zuccherati, sbattendo continuamente. Versare nuovamente il composto nella casseruola e farlo addensare a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando il composto non sarà omogeneo.
• Raffreddamento e congelamento
  Versare il composto nel Ninja Creami, Lasciare raffreddare completamente, quindi mettere in freezer per qualche minuto. 24 ore.
• Turbina con creme Ninja
  Inserire la pentola nella macchina e avviare la Gelato o Gelato. Se necessario, eseguire un Ri-giro per una consistenza ancora più liscia e cremosa.