Richtungen

• Eigelb und Zucker verrühren
  Schlage in einer Schüssel die Eigelbe mit dem Puderzucker zu einer hellen, leicht schaumigen Masse.
• Sahne und Milch erhitzen
  Gib die flüssige Sahne und die Vollmilch in einen Topf und erhitze sie bei schwacher Hitze, ohne sie zum Kochen zu bringen.
• Schokolade schmelzen
  Gib die in Stücke geschnittene Zartbitterschokolade in die heiße Mischung und rühre, bis sie vollständig geschmolzen und schön glatt ist.
• Englische Creme herstellen
  Gieße die heiße Mischung nach und nach unter ständigem Schlagen über die gezuckerten Eigelbe. Gib die Mischung dann zurück in den Topf und lasse sie bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren eindicken, bis eine zarte Textur entsteht.
• Kühlen und Einfrieren
  Gieße die Mischung in den Topf der Ninja Creami, Lassen Sie sie vollständig abkühlen und stellen Sie sie dann für einige Zeit in den Gefrierschrank. 24 Stunden.
• Turbinieren mit Ninja Creami
  Setze den Topf in die Maschine ein und starte den Modus Ice Cream oder Gelato. Wenn nötig, führe einen Re-spin für eine noch glattere und cremigere Textur.