¿Le apetece un postre ligero y refrescante que esté listo en unos minutos una vez congelado? Este Ninja Creami especial sorbete de frambuesa es una de las recetas más sencillas y satisfactorias de preparar. Súper afrutada, naturalmente dulce, con una textura digna de un sorbete artesanal, requiere sólo unos pocos ingredientes y muy poca preparación. Tanto si eres un fan de las frambuesas como si buscas una alternativa saludable al helado industrial, esta receta se convertirá rápidamente en un must-try.
Sorbete de frambuesa
Curso: SorbeteDificultad: MediaPorciones
4
porcionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocción
40
minutosCalorías
300
kcalIngredientes
350 g de frambuesas (fresco o congelado)
50 ml de’agua
1 clara de huevo
1 cucharada de miel o sirope de ágave
Cómo llegar
- Preparar la base de sorbete
En una licuadora o batidora de mano, añadir las frambuesas, 50 ml de agua, la clara de huevo y la miel (o sirope de ágave).
Licuar hasta que quede suave. - Obtener un sorbete perfectamente liso (opcional pero recomendado)
Pasar la mezcla por un colador fino y presionar con una espátula.
Este paso elimina las pequeñas semillas y produce una textura sedosa que resulta magníficamente agradable de comer. - Congelación
Transfiera la mezcla filtrada a su olla Ninja Creami.
Ciérralo bien y mételo unos minutos en el congelador. al menos 12 horas.
El preparado debe ser completamente sólido para que el Creami funcione correctamente. - Turbina en el Ninja Creami
Coloque la olla en la máquina, acople la cuchilla y elija el programa. Sorbete.
Deje que la máquina haga su trabajo: convertirá su bloque congelado en un sorbete ultrasuave. - Ajuste la textura (si es necesario)
Si el sorbete parece demasiado compacto o “quebradizo”, haga un pequeño pozo en el centro y añada unos 50 ml de agua, a continuación, ejecute un programa Re-spin.
Notas
- Añada frambuesas congeladas, trocitos de chocolate o un chorrito de coulis durante un ciclo. Mix-in para una versión aún más sabrosa.
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