La helado de grosella roja Este helado, de sabor ácido y vibrante, es una alternativa refrescante a los clásicos más dulces. Su ligero toque ácido y su hermoso color rojo rubí lo hacen tan atractivo como delicioso. Ya sea frescas o congeladas, las grosellas rojas se integran fácilmente para crear una base frutal intensa, perfectamente equilibrada por la dulzura de la crema.
Receta de helado de grosella roja para Ninja Creami y Ninja Swirl
Curso: HieloDificultad: FresaPorciones
4
porcionesTiempo de preparación
30
minutosIngredientes
250 g de grosellas rojas (frescas o congeladas y descongeladas)
130 ml de crema líquida completa
70 ml de leche entera
70 g de azúcar glas
1 cucharadita de jugo de limón
Cómo llegar
- Mezcla las pasas
Mezcla las pasas con el zumo de limón y luego pasa la mezcla por un colador fino para eliminar las semillas. A continuación, añade la nata, la leche y el azúcar, y bate hasta obtener una mezcla suave y homogénea. - Meter en el congelador
Vierta la mezcla en el frasco de Ninja Creami o Ninja Swirl, ciérrelo herméticamente con su tapa y colóquelo en el congelador durante 24 horas, departamento. - Transformación en hielo
Una vez que la base esté completamente solidificada, coloque la olla en la máquina y seleccione el programa. Helados. Para el Ninja Swirl, también puedes elegir el modo Servicio suave para servir directamente en un cono. - Vuelva a girar si es necesario.
Si la textura parece granulada después del primer ciclo, reinicie el ciclo. Re-spin para lograr un resultado aún más cremoso.
Notas
- El paso del tamizado es esencial: las semillas de grosella son muy pequeñas y harían que la textura fuera desagradable en la boca.
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