Die Johannisbeereis Dieses spritzig-frische Eis ist eine willkommene Abwechslung zu den süßeren Klassikern. Sein leicht säuerlicher Geschmack und die wunderschöne rubinrote Farbe machen es ebenso schön wie köstlich. Ob frisch oder gefroren, rote Johannisbeeren harmonieren perfekt mit der intensiven Fruchtbasis, die durch die Süße der Sahne ideal ausbalanciert wird.
Rezept für Johannisbeereis für Ninja Creami & Ninja Swirl
Gang: EisSchwierigkeit: ErdbeerePortionen
4
PortionenVorbereitungszeit
30
MinutenZutaten
250 g rote Johannisbeeren (frisch oder aufgetaut)
130 ml flüssige Vollcreme
70 ml Vollmilch
70 g Puderzucker
1 TL Zitronensaft
Richtungen
- Die Johannisbeeren pürieren
Die Johannisbeeren mit dem Zitronensaft pürieren und anschließend durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen. Danach Sahne, Milch und Zucker hinzufügen und alles glatt rühren. - In den Gefrierschrank legen
Gieße die Mischung in das Glas mit Ninja Creami oder Ninja Swirl, Verschließen Sie es fest mit dem Deckel und stellen Sie es für weitere Zeit in den Gefrierschrank. 24 Stunden, Wohnung. - Verwandlung in Eis
Sobald der Boden vollständig ausgehärtet ist, stellen Sie den Topf in die Maschine und wählen Sie das Programm aus. Ice Cream. Für den Ninja Swirl können Sie auch den Modus auswählen. Soft Serve zum direkten Servieren in einer Waffel. - Bei Bedarf erneut drehen
Sollte die Textur nach dem ersten Durchlauf körnig erscheinen, starten Sie den Durchlauf neu. Re-spin um ein noch cremigeres Ergebnis zu erzielen.
Anmerkungen
- Das Sieben ist unerlässlich: Die Johannisbeersamen sind sehr klein und würden sonst eine unangenehme Konsistenz im Mund verursachen.
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