Receta de helado de Crème de Marron para Ninja Creami & Swirl

Cómo llegar

• Preparar la base de crema de castañas
  Verter el puré de castañas, la leche y la nata entera en un bol o con una batidora de inmersión. Batir durante largo rato hasta que la mezcla esté perfectamente lisa, homogénea y sin grumos. Este paso es esencial para garantizar una textura lisa, homogénea y sin cristales.
• Verter y alisar la mezcla
  Vierta la base en el Ninja Creami Deluxe. Golpee ligeramente el tarro sobre la superficie de trabajo para eliminar las burbujas de aire y, a continuación, alise con cuidado la superficie con el dorso de una cuchara o espátula.
• Congelación de la base
  Cierra el tarro y colócalo en posición horizontal en el congelador durante unos minutos. 24 horas. La preparación debe estar completamente cuajada antes de introducirla en la máquina para obtener un helado bien estructurado y cremoso.
• Prepare el tarro antes de mezclar
  Al día siguiente, saca el tarro del congelador y déjalo reposar. unos 10 minutos a temperatura ambiente. Esta breve espera permite que la base se ablande ligeramente y mejora la textura durante la mezcla.
• Hielo de turbina
  Instale la olla en el Ninja Creami Deluxe e inicie el Helados. Deje que la máquina trabaje hasta que el helado haya alcanzado una consistencia uniforme y cremosa.
• Ajustar la textura
  Para un resultado aún más suave y sedoso, eche un Re-Spin. Este paso añade un extra de cremosidad, ideal para un helado fácil de servir en bolas.