وصفة آيس كريم كريمة الكستناء من نينجا كريمي وسويرل

التعليمات

• حضّر قاعدة كريمة الكستناء
  في وعاء أو باستخدام الخلاط اليدوي، اخلطي كريمة الكستناء والحليب والقشدة الثقيلة. امزجي جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً وخالياً من التكتلات. هذه الخطوة ضرورية لضمان الحصول على قوام ناعم ومتجانس خالٍ من أي بلورات.
• صب الخليط وقم بتسويته
  صب القاعدة في وعاء نينجا كريمي ديلوكس. انقر برفق على الوعاء على سطح العمل لإزالة أي فقاعات هواء، ثم قم بتنعيم السطح بعناية باستخدام ظهر ملعقة أو ملعقة مسطحة.
• جمّد القاعدة
  أغلق البرطمان وضعه بشكل مسطح في المجمد لـ 24 ساعة. يجب أن يتماسك الخليط تماماً قبل وضعه في الآلة للحصول على آيس كريم متماسك وناعم.
• قم بتحضير البرطمان قبل الخلط
  في اليوم التالي، أخرج البرطمان من المجمد واتركه يرتاح. حوالي 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة. هذه الفترة القصيرة من الانتظار تسمح للقاعدة بأن تصبح أكثر ليونة قليلاً، مما يحسن قوامها أثناء الخلط.
• اخفق الآيس كريم
  ضع القدر في نينجا كريمي ديلوكس ويطلق البرنامج بوظة. اترك الآلة تعمل حتى يصل الآيس كريم إلى قوام كريمي ومتجانس.
• اضبط الملمس
  للحصول على نتيجة أكثر نعومة وانسيابية، جربي إعادة الدوران. تضيف هذه الخطوة قوامًا كريميًا إضافيًا، وهو مثالي للآيس كريم الذي يسهل تقديمه بالملعقة.