Receta de helado de palomitas de caramelo para Ninja Creami y Ninja Swirl

Cómo llegar

• Infusión de palomitas de maíz
  Reserva unos 30 gramos de palomitas de maíz caramelizadas (para los trozos del paso 5). En una cacerola, calienta suavemente la crema con las palomitas restantes. Deja que hierva a fuego lento, luego retira del fuego y deja reposar de 15 a 20 minutos para que la crema absorba por completo el sabor a palomitas de maíz caramelizadas.
• Filtración
  Cuela la crema infusionada con un colador de malla fina para eliminar los trozos de palomitas ablandadas. Presiona suavemente con el dorso de una cuchara para extraer el máximo sabor posible antes de desecharlas.
• Ensamblaje de la base
  En un bol, mezcla la nata tibia colada con el azúcar (si la usas) hasta que se disuelva por completo. Añade la leche y el extracto de vainilla y bate hasta que se integren bien. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos una hora.
• Congelación
  Vierta la mezcla en el frasco. Ninja Creami o Remolino Ninja, cierre bien con la tapa y coloque en el congelador durante 24 horas, tumbarse.
• Transformación en hielo
  Saca el tarro del congelador, colócalo en el recipiente exterior de tu máquina y pon en marcha el programa. Helados.
• Incorporando los trozos de palomitas de maíz
  Tritura ligeramente las palomitas de maíz con caramelo reservadas en el paso 1. Haz un hueco en el centro del helado, hasta el fondo del recipiente, vierte las palomitas trituradas en el hueco y, a continuación, inicia el programa. Mix-In para distribuirlos equitativamente.
• Servicio
  Disfrútalo inmediatamente para apreciar el contraste entre la cremosidad del helado y el crujido de las palomitas de maíz, o vuelve a meterlo en el congelador durante 20 o 30 minutos para obtener una textura más firme.