جزء كلاسيكي وأساسي من محلات الآيس كريم الإيطالية،آيس كريم ستراتشياتيلا مفتون بتوازنه المثالي بين آيس كريم الفانيليا الناعم والكريمي وقطع الشوكولاتة الرقيقة والمقرمشة. سهل التحضير باستخدام نينجا كريمي, تقدم هذه الوصفة قوامًا أنيقًا ومذاقًا خالدًا، تمامًا كما هو الحال في محلات الآيس كريم.
وصفة آيس كريم ستراتشياتيلا
دورة: ثلجصعوبة: سهلحصص
4
أجزاءوقت التحضير
30
دقائقمكونات
250 مل من حليب كامل الدسم
70 مل من كريم سائل
80 غرام من سكر
ملعقة صغيرة واحدة من’خلاصة الفانيليا
50 غرام من الشوكولاتة الداكنة, مفروم ناعماً
التعليمات
- حضّر قاعدة الفانيليا
صب الحليب كامل الدسم والقشدة والسكر وخلاصة الفانيليا مباشرة في وعاء نينجا كريمي. امزج المكونات جيداً باستخدام مضرب يدوي أو خلاط يدوي حتى يصبح المزيج ناعماً تماماً. - قم بتجميد التحضير
قم بتنعيم السطح، وأغلق البرطمان، ثم ضعه في المجمد لمدة 24 ساعة, إلى أن يتم تثبيت القاعدة بالكامل. - توربين لبوظة
بمجرد أن يتجمد الخليط تمامًا، ضع الوعاء في جهاز Ninja Creami وابدأ البرنامج. جيلاتو أو بوظة. اتركي الجهاز يعمل حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي. - أضف الشوكولاتة (ستراتشياتيلا)
بعد الدورة الأولى، أضيفي الشوكولاتة الداكنة المقطعة إلى الآيس كريم. ثم استخدمي الوظيفة إضافات / مزيج لتوزيع قطع الشوكولاتة بالتساوي دون سحقها. - قدميها واستمتعي بها
قدميها فوراً للاستمتاع بالتناقض المثالي بين الآيس كريم الذائب والشوكولاتة المقرمشة، أو خزنيها في المجمد لوقت لاحق.
ملحوظات
- للحصول على تأثير ستراتشياتيلا أكثر أصالة، استخدم الشوكولاتة المفرومة ناعماً جداً أو المذابة قليلاً وقم بسكبها في تيار رقيق قبل الخلط: ستتصلب على الفور إلى شظايا غير منتظمة.
French
English
German
Italian
Spanish
Portuguese
Dutch
Danish
Arabic
اترك تعليقًا 💬