يُعدّ سوربيه الشوكولاتة بديلاً مثالياً للآيس كريم التقليدي: فهو غنيّ النكهة، خفيف، ومنعش للغاية. بمكونات قليلة وقليل من الصبر أثناء التجميد، ستحصل على سوربيه بنكهة عميقة، ناعم تماماً، وغنيّ بالشوكولاتة.
هذه هي الوصفة المثالية لمحبي الكاكاو الذين يرغبون في تناول حلوى بدون كريمة أو حليب.
سوربيه الشوكولاتة الداكنة
دورة: شرباتصعوبة: متوسطحصص
4
أجزاءوقت التحضير
15
دقائقمكونات
350 مل من’ماء
70 غرام من سكر
ملعقة صغيرة من عسل
20 غرام من مسحوق الكاكاو
100 غرام من الشوكولاتة الداكنة كاملة القوام (بحد أدنى 65% من محتوى الكاكاو), ، في مسدسات أو مسحوقة
رشة واحدة من ملح
التعليمات
- تحضير القاعدة
في قدر، اسكب الماء والسكر والعسل ومسحوق الكاكاو.
اخفق جميع المكونات جيداً، ثم سخّنها حتى الغليان. دون التوقف عن التقليب لتجنب التكتلات. - أضف الشوكولاتة
ارفع المقلاة عن النار.
أضيفي الشوكولاتة ورشة ملح على الفور، ثم اخفقي المزيج حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس تمامًا. - تبريد سريع
ضع القدر في حمام ثلجي لتبريد الخليط بسرعة أكبر. قلّب إذا لزم الأمر. - التجميد
بمجرد أن يبرد الخليط تمامًا، صبه في وعاء نظيف متوافق مع Ninja Creami.
أغلق البرطمان وضعه في المجمد لمدة 24 ساعة. - التحضير في كريمي
أخرج البرطمان من المجمد وانزع الغطاء.
قم بتثبيته في الجهاز وفقًا للتعليمات. دليل البدء السريع. - توربين
اضغط على البرنامج شربات.
أصبح سوربيه الشوكولاتة جاهزاً للاستمتاع به!
ملحوظات
- للحصول على نتيجة أكثر دسامة، اتركي الوعاء يرتاح لبضع دقائق في درجة حرارة الغرفة قبل بدء برنامج السوربيه، خاصة إذا كان الفريزر باردًا جدًا.
- إذا كنت ترغب في الحصول على سوربيه أكثر حلاوة أو لمعانًا، أضف ملعقة إضافية من العسل أثناء التحضير: فهذا يحسن الملمس دون إخفاء نكهة الشوكولاتة.
- وأخيراً، اختر شوكولاتة عالية الجودة، لأن هذا ما سيحدث فرقاً كبيراً من حيث المذاق.
French
English
German
Italian
Spanish
Portuguese
Dutch
Danish
Arabic
اترك تعليقًا 💬