Si tu es fan de ces petits biscuits belges au goût caramélisé et aux notes de cannelle, tu vas adorer cette recette. Avec ton Ninja, transformer quelques spéculoos en une glace ultra-crémeuse devient un jeu d’enfant.
C’est le genre de glace qui réconforte instantanément, qui te rappelle les goûters d’hiver, et qui fait fondre tout le monde autour de la table. Simple, rapide et tellement gourmande, elle risque bien de devenir l’une de tes recettes préférées.
Glace Speculoos
Plat : GlaceDifficulté : FacilePortions
4
portionsIngredients
225 g de pâte à tartiner spéculoos
375 ml de lait entier
150 ml de crème fouettée
Directions
- Prépare la base
Dans un grand saladier, dépose la pâte à tartiner spéculoos. Verse progressivement le lait puis la crème fouettée. Fouette le tout énergiquement (ou mixe avec un blender/plongeant) jusqu’à obtenir une préparation bien homogène, sans grumeaux ni morceaux. - Verse dans le bol
Une fois la texture lisse, transfère la préparation dans le bol de ta Ninja Creami Deluxe. Lisse la surface avec une spatule pour une congélation uniforme. - Congèle la préparation
Place le bol au congélateur, bien à plat, et laisse-le reposer pendant au moins 24 heures. Cette étape est essentielle pour que la machine puisse transformer ton mélange en glace parfaite. - Prépare la glace
Le lendemain, sors ton bol du congélateur. Verse un petit filet de lait sur le dessus (cela aide à obtenir une texture plus crémeuse). Installe le bol dans ta Ninja Creami Deluxe. - Lance le mode Ice Cream
Sélectionne le programme Ice Cream et laisse la machine travailler. En quelques minutes, la magie opère : tu obtiens une glace onctueuse au bon goût de spéculoos. - Personnalise et déguste
Transfère ta glace dans un bol ou une coupe. Tu peux la déguster nature ou l’enrichir de toppings : miettes de spéculoos pour le croquant, un filet de sauce caramel, ou même un peu de chantilly pour encore plus de gourmandise. Puis savoure !
Notes
- Pour une version plus légère, tu peux remplacer la crème fouettée par du yaourt grec nature ; si tu souhaites renforcer la saveur du spéculoos, ajoute une pointe de cannelle dans la base.
- La pâte peut aussi être légèrement réchauffée quelques secondes au micro-ondes pour s’incorporer plus facilement.
- Enfin, si ta glace te paraît un peu trop ferme, n’hésite pas à relancer une deuxième fois le programme de ta Ninja Creami : tu obtiendras une texture encore plus onctueuse.
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