Recept på sockerfri chokladglass till Ninja Creami Deluxe

Vägbeskrivning

• Förbereda äggulor med sötningsmedel
  Vispa äggulorna med sötningsmedlet kraftigt i en skål tills blandningen är lätt, slät och lätt luftig. Sötningsmedlet måste vara helt upplöst för att undvika kornig konsistens senare.
• Värma upp grädde och mjölk
  Häll grädden och helmjölken i en kastrull. Värm försiktigt på medelvärme tills blandningen är genomvärmd, men låt den inte koka.
• Upplösande choklad
  Rör ner den hackade mörka chokladen i den varma vätskan. Rör försiktigt tills den är helt smält och skapar en perfekt slät och homogen blandning.
• Att göra vaniljsås
  Häll gradvis den varma chokladblandningen över äggulorna under ständig vispning. Häll sedan tillbaka blandningen i kastrullen och fortsätt koka på låg värme under ständig omrörning tills grädden täcker baksidan av en sked, utan att låta den koka.
• Kylning och frysning
  Häll över blandningen i burken med Ninja Creami Deluxe. Låt svalna helt i rumstemperatur eller i ett kallt vattenbad, förslut sedan ordentligt och ställ in i frysen i 24 timmar, i horisontellt läge.
• Turbinering med Ninja Creami Deluxe
  Placera krukan i din Ninja Creami Deluxe och aktiverar programmet Glass Eller Gelato.
  Om konsistensen fortfarande känns lite fast, kör en omgång Snurra om för att få en perfekt silkeslen och smältande glass.