Tu as des bananes bien mûres qui traînent dans ta cuisine ? Parfait ! C’est l’occasion rêvée pour préparer un délicieux sorbet banane maison avec ta Ninja Creami. Rafraîchissant, naturellement sucré et ultra simple à réaliser, ce dessert express te donnera une texture onctueuse digne d’un glacier, sans additifs ni produits laitiers. En quelques étapes seulement, tu transformes de simples fruits en un sorbet doux, fruité et 100 % fait maison.
Sorbet Banane
Plat : SorbetsPortions
4
portionsTemps de préparation
30
minutesIngredients
3 bananes bien mûres
200 ml d’eau
90 g de sucre
Le jus d’un demi-citron
Directions
- Préparer le sirop
Verse l’eau et le sucre dans une petite casserole. Fais chauffer à feu moyen en remuant jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous, puis laisse tiédir quelques minutes avant de passer à la suite. - Mixer les bananes
Épluche les bananes bien mûres, coupe-les en rondelles et mixe-les jusqu’à obtenir une purée bien lisse et homogène. - Mélanger les préparations
Ajoute le sirop tiède et le jus de citron à la purée de banane, puis mixe à nouveau pour bien incorporer tous les ingrédients. Tu obtiens un mélange fluide et onctueux. - Congeler la base
Verse la préparation dans le pot de ta Ninja Creami, referme bien et place-le au congélateur pendant 24 heures afin qu’il soit totalement figé avant le passage en machine. - Turbiner avec la Ninja Creami
Installe le pot dans la machine et sélectionne le mode Sorbet. Si la texture te semble encore trop compacte, relance un Re-spin pour obtenir une texture plus douce et aérienne. - Servir et savourer
Déguste ton sorbet banane immédiatement pour une texture ultra crémeuse, ou replace le pot au congélateur pour le savourer plus tard.
Notes
- Une petite astuce : ajoute une cuillère de lait de coco avant la congélation pour un sorbet encore plus onctueux, ou quelques morceaux de banane surgelée avant le re-spin pour un effet « banoffee » irrésistible.
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