Hast du reife Bananen, die in deiner Küche herumliegen? Perfekt! Das ist die perfekte Gelegenheit, um einen leckeren Bananensorbet Haus mit deinem Ninja Creami. Dieses erfrischende, natürlich süße und ultraeinfache Express-Dessert verleiht dir eine cremige Textur wie in einer Eisdiele, ohne Zusatzstoffe oder Milchprodukte. In nur wenigen Schritten verwandelst du einfache Früchte in ein süßes, fruchtiges und 100 % selbstgemachtes Sorbet.
Bananen-Sorbet
Gang: SorbetsPortionen
4
PortionenVorbereitungszeit
30
MinutenZutaten
3 Bananen gut reif
200 ml von’Wasser
90 g Zucker
Der Saft eines halbenZitrone
Richtungen
- Den Sirup zubereiten
Gieße das Wasser und den Zucker in einen kleinen Topf. Erhitze ihn bei mittlerer Hitze unter Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, und lass ihn dann einige Minuten abkühlen, bevor du mit dem nächsten Schritt fortfährst. - Die Bananen pürieren
Schäle die reifen Bananen, schneide sie in Scheiben und püriere sie, bis du ein glattes, homogenes Püree erhältst. - Die Vorbereitungen mischen
Gib den lauwarmen Sirup und den Zitronensaft zum Bananenpüree und mixe noch einmal, damit alle Zutaten gut eingearbeitet werden. Du erhältst eine flüssige und cremige Mischung. - Basis einfrieren
Gieße die Mischung in den Topf deiner Ninja Creami, Wenn Sie den Behälter nicht mehr verwenden wollen, verschließen Sie ihn gut und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank. 24 Stunden so dass er vor dem Durchlauf durch die Maschine vollständig eingefroren ist. - Turbinieren mit Ninja Creami
Setzt den Topf in die Maschine ein und wählt den Modus aus Sorbet. Wenn dir die Textur immer noch zu kompakt erscheint, führe erneut einen Re-spin um eine weichere und luftigere Textur zu erhalten. - Servieren und genießen
Genieße dein Bananensorbet sofort für eine ultra-cremige Textur oder stelle den Becher wieder in den Gefrierschrank, um ihn später zu genießen.
Anmerkungen
- Ein kleiner Tipp: füge vor dem Einfrieren einen Löffel Kokosmilch hinzu, um das Sorbet noch cremiger zu machen, oder einige gefrorene Bananenstücke vor dem Re-Spin für einen unwiderstehlichen «Banoffee»-Effekt.
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