Fruité, doux et ultra rafraîchissant, ce sorbet à la mandarine est une excellente alternative aux sorbets classiques aux agrumes. Facile à préparer, il associe la douceur de la mandarine à une touche exotique de goyave, pour un résultat léger et parfumé, parfait en fin de repas ou pour une pause fraîcheur.
Recette sorbet Mandarine
Plat : SorbetDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de préparation
30
minutesIngredients
Mandarines en conserve (environ 300 g égouttés)
250 ml de jus de goyave
75 ml de lait
Directions
- Préparer la base fruitée
Verse les mandarines égouttées dans le pot de la Ninja Creami. Si tu le souhaites, réserve quelques quartiers pour la décoration au moment du service. - Ajouter les liquides
Ajoute le jus de goyave et le lait, puis mélange soigneusement à l’aide d’une cuillère ou d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une préparation bien homogène. - Congeler la préparation
Referme le pot et place-le au congélateur pendant 24 heures, bien à plat, jusqu’à ce que la base soit complètement figée. - Turbiner le sorbet
Une fois la préparation bien congelée, insère le pot dans la Ninja Creami et lance le programme Sorbet. - Ajuster la texture
Si la texture est encore un peu ferme, effectue un Re-Spin pour obtenir un sorbet plus lisse et fondant. - Servir et déguster
Garnis avec quelques quartiers de mandarine réservés et sers immédiatement pour profiter de toute la fraîcheur.
Notes
- Ce sorbet se marie très bien avec un sorbet citron ou mangue pour créer un duo d’agrumes encore plus rafraîchissant.
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