Ultra crémeuse, douce et pleine de gourmandise, cette glace Oreo rappelle les célèbres glaces américaines. La base au cream cheese apporte une texture dense et fondante, tandis que les morceaux de biscuits ajoutent du croquant et du relief.
Recette glace Oreo
Plat : GlaceDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de préparation
30
minutesIngredients
1 c. à soupe de cream cheese (fromage frais)
70 g de sucre en poudre
1 c. à café d’extrait de vanille
180 ml de crème liquide entière
240 ml de lait entier
3 biscuits (type Oreo), cassés en morceaux
Directions
- Préparer la base cream cheese
Place le cream cheese dans un bol compatible micro-ondes et chauffe-le environ 10 secondes pour le ramollir. Ajoute ensuite le sucre et l’extrait de vanille, puis fouette jusqu’à obtenir une texture lisse, épaisse et proche d’un glaçage. - Incorporer les liquides
Ajoute progressivement la crème liquide puis le lait entier tout en fouettant. Continue de mélanger jusqu’à ce que la préparation soit parfaitement homogène et que le sucre soit totalement dissous. - Congeler la base
Verse la préparation dans le pot de la Ninja Creami, referme-le avec le couvercle et place-le au congélateur pendant 24 heures, bien à plat, jusqu’à congélation complète. - Turbiner la glace
Une fois congelé, installe le pot dans la Ninja Creami et lance le programme Ice Cream. - Ajouter les morceaux d’Oreo
À l’aide d’une cuillère, creuse un trou au centre de la glace jusqu’au fond du pot. Ajoute les morceaux de biscuits Oreo, puis lance le programme Mix-In pour les incorporer sans les broyer totalement. - Servir immédiatement
Une fois le cycle terminé, sers immédiatement pour profiter d’une texture parfaitement crémeuse.
Notes
- Ajoute un filet de chocolat fondu ou quelques miettes de cookies supplémentaires sur le dessus juste avant de servir pour un effet encore plus gourmand.
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