Ultra régressive, rose bonbon et terriblement gourmande, cette glace aux fraises Tagada est un vrai plaisir nostalgique. Avec une base simple lait–crème et le goût iconique des Tagada, la Ninja Creami transforme ce mélange en une glace onctueuse, lisse et pleine de douceur, parfaite pour petits et grands.
Recette glace Fraise Tagada
Plat : GlaceDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de préparation
30
minutesIngredients
400 ml de lait
200 ml de crème liquide
30 g de sucre
Environ 50 bonbons fraises Tagada
Directions
- Faire fondre les Tagada
Verse le lait et la crème liquide dans une casserole, puis ajoute les bonbons fraises Tagada. Fais chauffer doucement à feu moyen en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les bonbons soient totalement fondus et que le mélange soit bien lisse et homogène. - Ajouter le sucre
Incorpore le sucre au mélange encore chaud et remue jusqu’à dissolution complète. Retire ensuite la casserole du feu. - Refroidir la préparation
Laisse la base refroidir à température ambiante. Cette étape est importante pour éviter la condensation et garantir une bonne texture après congélation. - Congeler la base
Verse la préparation dans le pot de la Ninja Creami, referme-le et place-le bien à plat au congélateur pendant 24 heures, jusqu’à congélation complète. - Turbiner la glace
Le lendemain, installe le pot dans la Ninja Creami et lance le programme Ice Cream.
Si nécessaire, termine par un Re-Spin pour obtenir une texture encore plus lisse et crémeuse.
Notes
- Ajoute quelques morceaux de Tagada en fin de préparation et utilise la fonction Mix-In pour retrouver de vrais éclats de bonbons dans la glace.
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