Aujourd’hui, place à la gourmandise avec une glace au caramel incroyablement crémeuse, réalisée facilement grâce à la Ninja Creami Deluxe. Une recette simple, rapide à préparer, et au résultat totalement addictif. Parfaite pour les amateurs de desserts riches et fondants.
Recette glace Caramel
Plat : GlaceDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de préparation
30
minutesIngredients
300 ml de lait entier
200 ml de crème liquide entière
200 g de caramel
2 cuillères à soupe de sucre
Directions
- Préparer la base caramel
Dans un grand bol, verse le lait entier, la crème liquide, le caramel et le sucre. Mélange soigneusement, idéalement au mixeur plongeant, jusqu’à obtenir une préparation bien lisse, homogène et sans grumeaux. - Verser dans le pot
Verse la préparation dans un pot compatible avec la Ninja Creami Deluxe. Tapote légèrement le pot sur le plan de travail pour éliminer les bulles d’air et lisser la surface. - Congeler la préparation
Referme le pot et place-le au congélateur pendant 24 heures. La base doit être parfaitement solide avant le passage en machine pour garantir une texture optimale. - Turbiner la glace
Le lendemain, installe le pot dans la Ninja Creami et sélectionne le mode Glace ou Gelato, selon la texture souhaitée. Laisse la machine travailler jusqu’à obtention d’une glace bien formée. - Ajuster la texture (optionnel)
Si la glace te semble encore un peu ferme, lance un Re-spin pour la rendre encore plus onctueuse et fondante.
Notes
- Pour un effet encore plus décadent, ajoute des morceaux de caramel mou, des éclats de fudge ou un filet de sauce caramel juste après le mixage, puis fais un rapide re-spin. Résultat digne d’un dessert de restaurant.
French 
English 
German 
Italian 
Spanish