Oggi è il momento di soddisfare la vostra voglia di dolcezza con una gelato al caramello incredibilmente cremoso, reso facile grazie alla Ninja Creami Deluxe. Una ricetta semplice, veloce da preparare e assolutamente coinvolgente. Perfetta per gli amanti dei dolci ricchi e scioglievoli.
Ricetta del gelato al caramello
Corso: GhiaccioDifficoltà: FacilePorzioni
4
porzioniTempo di preparazione
30
minutiIngredienti
300 ml di latte intero
200 ml di crema piena
200 g di caramello
2 cucchiai di zucchero
Indicazioni stradali
- Preparare la base di caramello
Versare il latte intero, la panna, il caramello e lo zucchero in una ciotola capiente. Mescolare accuratamente, possibilmente con un frullatore a immersione, fino a ottenere un composto liscio, omogeneo e privo di grumi. - Versare nel barattolo
Versare il composto in una pentola compatibile con il Ninja Creami Deluxe. Battere leggermente la pentola sul piano di lavoro per eliminare le bolle d'aria e lisciare la superficie. - Congelare la preparazione
Chiudere il barattolo e metterlo in freezer per qualche minuto. 24 ore. Il fondo deve essere perfettamente solido prima del lavaggio in lavatrice per garantire una consistenza ottimale. - Ghiaccio della turbina
Il giorno successivo, posizionare la pentola nel Ninja Creami e selezionare l'opzione Ghiaccio o Gelato, a seconda della consistenza desiderata. Lasciare lavorare la macchina fino a ottenere un gelato ben formato. - Regolare la consistenza (opzionale)
Se il ghiaccio risulta ancora un po' solido, gettare un Ri-giro per renderla ancora più liscia e fondente.
Note
- Per un effetto ancora più decadente, aggiungete pezzetti di caramelle mou, scaglie di caramello o un filo di salsa al caramello subito dopo aver mescolato, quindi date una rapida rilavorazione. Il risultato è degno di un dessert da ristorante.
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