Hoy toca darse un capricho goloso con un helado de caramelo increíblemente cremosa, fácil gracias al Ninja Creami Deluxe. Una receta sencilla, rápida de preparar y totalmente adictiva. Perfecta para los amantes de los postres ricos y que se derriten en la boca.
Receta de helado de caramelo
Curso: HieloDificultad: FácilPorciones
4
porcionesTiempo de preparación
30
minutosIngredientes
300 ml de leche entera
200 ml de nata entera
200 g de caramelo
2 cucharadas de azúcar
Cómo llegar
- Preparar la base de caramelo
Verter la leche entera, la nata, el caramelo y el azúcar en un bol grande. Mezclar bien, idealmente con una batidora de inmersión, hasta que la mezcla esté suave, homogénea y sin grumos. - Verter en el tarro
Verter la mezcla en una olla compatible con el Ninja Creami Deluxe. Golpee ligeramente la olla sobre la superficie de trabajo para eliminar las burbujas de aire y alisar la superficie. - Congelar el preparado
Cierra el tarro y mételo en el congelador unos minutos. 24 horas. La base debe estar perfectamente sólida antes del lavado a máquina para garantizar una textura óptima. - Hielo de turbina
Al día siguiente, coloque la olla en la Ninja Creami y seleccione la opción Hielo o Gelato, dependiendo de la textura deseada. Deje que la máquina trabaje hasta obtener un helado bien formado. - Ajustar la textura (opcional)
Si el hielo aún se siente un poco firme, eche un Re-spin para que sea aún más suave y fundente.
Notas
- Para un efecto aún más decadente, añada trozos de toffee blando, copos de caramelo o un chorrito de salsa de caramelo justo después de mezclar, y vuelva a darle una vuelta rápida. El resultado es digno de un postre de restaurante.
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