Przepis na bezcukrowe lody czekoladowe Ninja Creami & Swirl

Wskazówki

• Wymieszaj żółtka jaj ze słodzikiem
  W misce ubij żółtka z substancją słodzącą w proszku, aż mieszanina będzie lekka, gładka i lekko spieniona. Substancja słodząca musi być całkowicie rozpuszczona, aby uniknąć ziarnistej konsystencji.
• Podgrzej śmietanę i mleko
  Wlej śmietanę kremówkę i pełne mleko do rondla. Podgrzewaj delikatnie na średnim ogniu, nie doprowadzając do wrzenia, aż mieszanina będzie całkowicie podgrzana.
• Rozpuść czekoladę
  Dodaj posiekaną gorzką czekoladę do gorącej mieszanki. Delikatnie mieszaj, aż się całkowicie rozpuści, a masa będzie gładka i jednolita.
• Zrób krem
  Stopniowo wlewaj gorącą mieszankę czekoladową do żółtek, stale mieszając trzepaczką, aby je zahartować. Następnie przelej wszystko z powrotem do rondla i zagęszczaj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż śmietanka będzie oblepiać grzbiet łyżki (ale nie doprowadzaj do wrzenia).
• Schłodzić i zamrozić
  Wlać mieszankę do słoika Ninja Creami, Pozostawić do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej lub w zimnej kąpieli wodnej, następnie zamknąć słoik i włożyć do zamrażarki na 24 godziny, leżąc płasko.
• Obrót z Ninja Creami
  Włóż garnek do urządzenia i uruchom program Lody Lub Lody.
  Jeśli tekstura nadal wydaje się nieco twarda, wykonaj Ponowne zakręcenie aby uzyskać idealnie gładkie i rozpływające się lody.