Wat zijn de favoriete ijssmaken van de Fransen? (De resultaten zijn verrassend!)

Een onderzoek van Harris Interactive, uitgevoerd in opdracht van Deliveroo in juli 2017. gevraagd 1000 Fransen over hun favoriete ijssmaken. De resultaten zijn ronduit fascinerend en onthullen duidelijke verschillen op basis van leeftijd en geslacht. Als je dacht dat iedereen van chocolade hield, zul je verrast zijn.

Belangrijkste conclusies: Vanille is verreweg de populairste keuze, met 191% van de respondenten die hiervoor kiezen, gevolgd door chocolade met 131%. Mannen en vrouwen hebben echter zeer verschillende smaken, en leeftijd heeft een grote invloed op voorkeuren. Rum-rozijnenijs heeft een spectaculaire comeback gemaakt onder senioren.

Vanille: de onbetwiste en onmiskenbare geur

Daar Vanille verplettert de concurrentie letterlijk. met 19% van de Fransen die het als hun favoriete smaak noemen. Dat is bijna twee keer zoveel stemmen als voor de op één na populairste smaak, chocolade, die slechts 131.300 stemmen kreeg. Eerlijk gezegd ben ik maar half verbaasd: vanille is die veilige keuze waar niemand ooit een hekel aan heeft.

Het gekke is dat de vanille blijft zitten. nummer één in alle leeftijdscategorieën. Of je nu 20 of 70 bent, vanille blijft de beste keuze. Onder de 18-24 jaar oud, ze gaat zelfs omhoog naar 33% Voorkeuren. Eén op de drie jongeren noemt vanille als hun favoriete geur, dat is enorm.

Vanille behoudt zijn toppositie onder de 25-34 jaar oud met 20%, vervolgens 18% bij de 35-49 jaar oud, en tenslotte 16% onder de 50 jaar en ouder. Toegegeven, het percentage neemt af met de leeftijd, maar het blijft steevast de favoriet onder alle andere parfums. Het is werkelijk hét favoriete parfum volgens de algemene consensus.

Chocolade: overal tweede, behalve onder senioren.

DE Chocolade komt op de tweede plaats. met 13% van de stemmen, ver achter vanille. Maar pas op, dit algemene cijfer verbergt een veel genuanceerdere werkelijkheid als je dieper in de leeftijdsgroepen duikt.

Onder de jongeren van 18 tot 24 jaar, de chocolade explodeert bij 23% En het kan zich echt meten met vanille. Het is overduidelijk de geur van studenten en jonge professionals. Het blijft een sterke concurrent onder... 25-34 jaar oud met 18%, waarna het begint af te nemen onder de 35-49 jaar oud met 14%.

En toen sloeg het noodlot toe: bij de 50 jaar en ouder, de chocoladeprijs daalt naar 11% En wordt zelfs ingehaald door de rum-rozijn, die ook stijgt naar 11%. Chocolade verdwijnt volledig van het hoogste podium en zakt naar de vierde plaats. Dat had ik echt niet verwacht.

Het winnende trio na vanille-chocolade: pistache, citroen en koffie

Na de twee giganten vinden we een groep van drie parfums die strijden om de derde plaats met zeer gelijkwaardige scores.

Pistache: 9% en een echte vrouwelijke voorkeur

Daar pistache oogst 9% van de stemmen over het algemeen, maar dit cijfer verbergt een uitgesproken voorkeur van vrouwen. Vrouwen noemen deze geur naar verhouding veel vaker dan mannen. Pistache lijkt een verfijndere, minder 'alledaagse' geur te zijn dan vanille of chocolade.

Onder de 18-24 jaar oud, Pistache komt niet eens in de top 3 voor. De waarde ervan neemt geleidelijk toe met de leeftijd en bereikt zijn hoogtepunt bij de 25-34 jaar oud met 9%, dan 11% voor personen van 50 jaar en ouder. Het is blijkbaar een smaak die je in de loop der tijd ontwikkelt.

De citroen: 9% en de kampioen bij de mannen

DE citroen deelt de derde plaats met de pistache. 9%, maar met een compleet ander profiel. Het is duidelijk een herengeur : 10% van mannen Het wordt veel minder vaak genoemd door vrouwen.

De citroen komt omhoog 9% onder 25- tot 34-jarigen En 9% onder 35- tot 49-jarigen, voordat het weer iets tot rust komt. Het is deze pittige en verfrissende kwaliteit die aanspreekt, dit alternatief voor mierzoete, romige smaken. Midden in de zomer begrijp ik de aantrekkingskracht van een goede, pittige citroensorbet helemaal.

De koffie: 8% en alweer een vrouwelijke geur.

DE koffie komt er vlak achter aan met 8% van de stemmen Al met al. Net als pistache is het een smaak die meer in de smaak valt. vrouwen dan mannen. Het behoort tot die categorie van verfijnde "dessert"-smaken die zich onderscheiden van de klassiekers.

Onder de 18-24 jaar oud, Koffie staat niet eens in de top 4. Het wordt steeds populairder onder oudere mensen en bereikt een steeds groter wordend publiek. 9% bij mensen van 50 jaar en ouder. Koffie-ijs is absoluut iets waar volwassenen van kunnen genieten.

De grote comeback van rum-rozijnencocktails onder senioren.

Hier is de een echte verrassing van de studie : DE rum en rozijnen heeft een spectaculaire comeback gemaakt onder de mensen van 50 jaar en ouder. Met 11%-voorkeuren, Het gebeurt. Gedeelde tweede plaats met chocolade in deze leeftijdsgroep.

Laat ik je dit vertellen: in mijn gedachten was rum-rozijn de favoriete smaak van mijn oma, die je altijd in de ijsbakken van de familie vindt en die niemand ooit helemaal opeet. Nou, ik had het mis. De cijfers laten zien dat het onder senioren een enorm populaire smaak is, die kan wedijveren met chocolade.

Onder de jongeren van 18 tot 24 jaar, De rum-rozijnencocktail veroverde slechts 61% van het marktaandeel. Dat is begrijpelijk; het is duidelijk geen smaak die de Netflix- en mojito-generatie aanspreekt. Maar de populariteit ervan neemt geleidelijk toe met de leeftijd en explodeert onder 50-plussers.

Karamel en muntchocolade: niche smaken

DE karamel verkrijgt 7% van de stemmen Al met al, met een lichte voorkeur van vrouwen. Het is de ultieme gourmandgeur, die doet denken aan Bretonse gezouten boter en heerlijke desserts. Hij komt bijzonder goed tot zijn recht in combinatie met... 35-49 jaar oud.

Daar muntchocolade oogst ook 7% stemmen. Het is een smaakexplosie: je vindt het heerlijk of je vindt het vreselijk. Het stijgt tot 11% onder 35- tot 49-jarigen voordat het weer naar beneden zakt. Persoonlijk vind ik het de meest controversiële geur van alle geteste geuren.

Framboos en aardbei: fruitige smaken spelen een ondergeschikte rol.

Verrassend genoeg zijn parfums met rood fruit niet zo populair als je zou verwachten. framboos verkrijgt slechts 6% van de stemmen, en de aardbei alleen 4%. Deze cijfers zijn vrij laag voor parfums die werkelijk overal verkrijgbaar zijn.

De framboos kent een korte piek in populariteit onder de 18-24 jaar oud Het begint met 11%, maar valt daarna uiteen. Het is echt een geur voor jongeren, zo'n geur die je vroeger op ijslolly's en ijsjes aantrof. Na je 25e lijken Fransen zich meer te richten op verfijndere geuren.

Aardbei doet het nog slechter met slechts 4% in totaal. In mijn herinnering waren de aardbeienbonbons en het aardbeienijs van Tagada enorm populair. Blijkbaar is het een ander verhaal als je mensen vraagt naar hun favoriete smaak. favoriet, Aardbei is geen natuurlijke smaak. Het blijft een aangename smaak, maar niet mijn absolute favoriet.

Mannen versus vrouwen: werkelijk verschillende smaken

Het onderzoek onthult duidelijke verschillen tussen de seksen Dat verbaasde me echt.

Mannen geven de voorkeur aan zuur.

Mannen plaatsen de rum en rozijnen veel hoger dan vrouwen met 10% van de stemmen (in vergelijking met veel minder bij vrouwen). De citroen is ook oververtegenwoordigd bij mannen met 10%. Deze voorkeur voor pittige, verfrissende en minder zoete smaken is ook duidelijk merkbaar.

De top 3 voor mannen zou daarom zijn: vanille (19%), chocolade (15%), citroen en rum rozijn (10% elk). Volgens de gegevens hebben mannen een meer "klassieke" en "eenvoudige" smaak.

Vrouwen kiezen steeds vaker voor parfums met een dessertgeur.

Vrouwen plaatsen de pistache veel hoger dan mannen, net zoals de koffie en de karamel. Daar muntchocolade is ook oververtegenwoordigd in hun voorkeuren. Dit zijn meer verfijnde, meer "verwennerij"-achtige smaken, die doen denken aan luxe desserts.

Het damesbovenstuk zou er ongeveer zo uitzien: vanille (19%), chocolade (12%), pistache (10%), koffie (10%), karamel (9%). Vrouwen hebben duidelijk meer uiteenlopende voorkeuren en zijn meer bereid om buiten de gebaande paden te treden.

Kokosnoot en mango: de exotische voedingsmiddelen die spontaan ter sprake kwamen.

De deelnemers aan het onderzoek mochten andere parfums noemen dan de parfums die op de lijst stonden. het vaakst spontaan genoemd inclusief de kokosnoot en de mango.

Deze exotische smaken stonden niet op de oorspronkelijke lijst, maar ze werden vaak genoeg genoemd om een vermelding te rechtvaardigen. Dit laat zien dat de Fransen steeds meer openstaan voor smaken van overzee, waarschijnlijk beïnvloed door reizen en de diversificatie van het ijsaanbod.

Het ideale ijs voor de Fransen: vanille slagroom.

Als we zouden bouwen Het ijsje dat bij de meeste mensen in de smaak valt., Dit zou ongetwijfeld een vanille-ijs (het favoriete soort ijs bij 38%) met slagroom (de voorkeursbeleg bij 38%).

Maar dit 'gemiddelde' recept verbergt natuurlijk veel subtielere voorkeuren. Een twintiger zal waarschijnlijk chocolade- en karamelsaus willen toevoegen. Een veertigjarige vrouw geeft misschien de voorkeur aan koffie-pistache-ijs. Een senior zal kiezen voor rum-rozijnenijs.

Wat dit onderzoek ons over ons vertelt

Wat me opvalt aan deze resultaten is hoeveel Onze smaak verandert met de leeftijd.. Chocolade, dat zo populair is bij jongeren, maakt geleidelijk plaats voor complexere smaken zoals pistache, koffie of rum-rozijn. Het lijkt wel alsof onze smaakpapillen met de jaren verfijnder worden.

DE verschillen tussen mannen en vrouwen Ook de smaakvoorkeuren zijn fascinerend. Genderstereotypen worden weerspiegeld in de ijskeuze: mannen neigen naar simpele en frisse smaken, terwijl vrouwen de voorkeur geven aan rijke en verfijnde smaken. Dit zijn natuurlijk algemene trends, en veel mannen zijn dol op pistache, terwijl veel vrouwen gek zijn op citroen.

Tot slot, de de absolute triomf van vanille Dit laat in alle categorieën zien dat er universeel betrouwbare keuzes zijn. Vanille is een beetje zoals een spijkerbroek: het staat iedereen goed, altijd en in elke situatie. Niet de meest spannende, maar wel de meest betrouwbare.

Mijn persoonlijke favorieten na het lezen van dit onderzoek.

Wil je weten wat ik van deze cijfers heb geleerd voor mijn eigen zelfgemaakte ijscreaties? Dat de Variatie is essentieel.. Vanille in huis hebben is essentieel. Maar bied ook chocolade aan voor degenen die de voorkeur geven aan klassieke smaken, pistache of koffie voor de zoetekauwen, en waarom geen citroen voor degenen die iets verfrissends willen?.

Rum-rozijnen daarentegen, daar blijf ik sceptisch over. Zelfs als de oudere generatie er dol op is, denk ik dat ik nog een paar jaar wacht voordat ik die smaak probeer. Ieder zijn eigen smaak.

En jij, ben jij meer een liefhebber van klassieke vanille of juist van verfijnde pistache? Komt jouw favoriete smaak overeen met de statistieken van dit onderzoek?